小熊蛋糕机蛋糕配方大全：10款美味轻松做99

小熊蛋糕机以其便捷性和制作出的蓬松美味蛋糕而深受烘焙爱好者喜爱。无需复杂的技巧，只需简单的操作，就能在家轻松做出媲美蛋糕店的美味蛋糕。这篇文章将为你带来10款不同口味的小熊蛋糕机蛋糕配方，从经典款到创意款，总有一款能满足你的味蕾！无论你是烘焙新手还是经验丰富的烘焙达人，都能在这里找到你想要的配方。

一、基础款戚风蛋糕

这是所有小熊蛋糕机蛋糕的基础，掌握了这个配方，就能衍生出各种口味的蛋糕。 * 材料：
* 低筋面粉 50g
* 鸡蛋 3个
* 白砂糖 50g (分两次加入，蛋黄部分20g，蛋白部分30g)
* 牛奶 30g
* 植物油 20g
* 柠檬汁几滴
* 步骤：
1. 将蛋黄和20g白砂糖混合，搅拌至颜色变浅发白。
2. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。
4. 蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入30g白砂糖，打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白尖呈弯钩状）。
5. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
6. 再将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。
7. 将面糊倒入小熊蛋糕机模具中，约八分满。
8. 盖上盖子，选择合适的烘焙程序，一般为20-25分钟，具体时间根据机器说明调整。
9. 出炉后倒扣在冷却架上冷却。

二、巧克力蛋糕

在基础款戚风蛋糕的基础上，加入可可粉，就能做出浓郁香醇的巧克力蛋糕。* 材料：
* 基础款戚风蛋糕材料
* 可可粉 15g
* 步骤：
1. 将可可粉加入低筋面粉中混合均匀。
2. 按照基础款戚风蛋糕步骤进行操作。

三、抹茶蛋糕

清新的抹茶口味，深受年轻人的喜爱。* 材料：
* 基础款戚风蛋糕材料
* 抹茶粉 10g

* 步骤：
1. 将抹茶粉加入低筋面粉中混合均匀。
2. 按照基础款戚风蛋糕步骤进行操作。

四、香蕉蛋糕

香甜软糯的香蕉蛋糕，无需额外添加糖分。* 材料：
* 熟香蕉 1根（约100g），捣成泥
* 鸡蛋 2个
* 低筋面粉 60g
* 泡打粉 3g
* 牛奶 30ml
* 植物油 20ml

* 步骤：
1. 将香蕉泥、鸡蛋、牛奶、植物油混合均匀。
2. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
3. 倒入小熊蛋糕机模具中，烘烤至熟透。

五、柠檬蛋糕

酸甜可口的柠檬蛋糕，口感清新爽口。* 材料：
* 基础款戚风蛋糕材料
* 柠檬汁 1汤匙
* 柠檬皮屑 1汤匙

* 步骤：
1. 将柠檬汁和柠檬皮屑加入蛋黄糊中。
2. 按照基础款戚风蛋糕步骤进行操作。

接下来的五款蛋糕，您可以根据自己的喜好，在以上基础配方中添加不同的材料，例如：加入水果丁、坚果碎、巧克力豆等等，制作出更丰富的口感。例如：

六、蓝莓蛋糕：在基础戚风蛋糕中加入适量的蓝莓果酱或新鲜蓝莓。

七、草莓蛋糕：在基础戚风蛋糕中加入切碎的草莓。

八、核桃蛋糕：在基础戚风蛋糕中加入切碎的核桃。

九、葡萄干蛋糕：在基础戚风蛋糕中加入葡萄干。

十、奥利奥蛋糕：将奥利奥饼干碾碎后拌入面糊中。

小贴士：

1. 不同的小熊蛋糕机型号，烘焙时间可能会有所不同，请根据说明书调整烘焙时间。

2. 制作蛋糕时，注意不要过度搅拌面糊，以免影响蛋糕的口感。

3. 蛋糕出炉后，应立即倒扣在冷却架上，以免蛋糕回缩。