云南过江饵料配方大全：10款极品配方助你爆护244

过江，又称过桥米线，是云南省昆明市独具特色的地方美食。在昆明街巷随处可见卖过江的摊位，一碗热气腾腾的过江，不仅美味可口，更承载着云南人对美食的热爱。而饵料作为过江中的重要组成部分，其配方和制作方法至关重要。下面，我们将为大家带来1500字左右的云南过江饵料配方大全，助你轻松在家做出极品过江。

一、红米饵料

配方：红米粉500g、糯米粉200g、水适量

制作方法：将红米粉和糯米粉混合均匀，加入适量水揉成面团。揉至面团光滑无颗粒，盖上保鲜膜静置30分钟。将面团分成小剂子，再揉圆压扁即可。

二、黑米饵料

配方：黑米粉500g、糯米粉200g、水适量

制作方法：与红米饵料做法相同，但使用黑米粉代替红米粉。

三、紫米饵料

配方：紫米粉500g、糯米粉200g、水适量

制作方法：与红米饵料做法相同，但使用紫米粉代替红米粉。

四、青米饵料

配方：青米粉500g、糯米粉200g、水适量

制作方法：与红米饵料做法相同，但使用青米粉代替红米粉。

五、黄米饵料

配方：黄米粉500g、糯米粉200g、水适量

制作方法：与红米饵料做法相同，但使用黄米粉代替红米粉。

六、香竹黑米饵料

配方：黑米粉300g、糯米粉200g、香竹叶汁100g、水适量

制作方法：将香竹叶洗净切碎，榨出香竹叶汁。将黑米粉和糯米粉混合均匀，加入香竹叶汁和水揉成面团。揉至面团光滑无颗粒，制作成小饵料即可。

七、玫瑰红米饵料

配方：红米粉400g、糯米粉100g、玫瑰花瓣粉50g、水适量

制作方法：将玫瑰花瓣烘干研磨成粉。将红米粉、糯米粉和玫瑰花瓣粉混合均匀，加入水揉成面团。揉至面团光滑无颗粒，制作成小饵料即可。

八、茉莉绿米饵料

配方：绿米粉400g、糯米粉100g、茉莉花茶粉50g、水适量

制作方法：将茉莉花茶烘干研磨成粉。将绿米粉、糯米粉和茉莉花茶粉混合均匀，加入水揉成面团。揉至面团光滑无颗粒，制作成小饵料即可。

九、抹茶黑米饵料

配方：黑米粉400g、糯米粉100g、抹茶粉50g、水适量

制作方法：将抹茶粉加入黑米粉和糯米粉中混合均匀，加入水揉成面团。揉至面团光滑无颗粒，制作成小饵料即可。

十、樱花粉米饵料

配方：樱花粉500g、糯米粉200g、水适量

制作方法：将樱花粉和糯米粉混合均匀，加入水揉成面团。揉至面团光滑无颗粒，制作成小饵料即可。

结语

以上就是10款云南过江饵料的配方，每款配方都各具特色，口感和味道各不相同。这些饵料制作简单，在家即可轻松制作。大家可以根据自己的喜好选择喜欢的配方，制作出美味可口的过江饵料，在家享受过江的独特美味。

2024-12-08

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