菠萝蜜酒：10款令人惊艳的菠萝泡酒调酒配方及制作技巧50

菠萝，这种热带水果以其甜美多汁、芳香浓郁的独特风味征服了无数人的味蕾。将菠萝与醇厚的酒液结合，更能碰撞出令人意想不到的惊喜。无论是清新的果酒，还是口感复杂的鸡尾酒，菠萝泡酒都能带给你独特的感官体验。本文将为您奉上10款令人惊艳的菠萝泡酒调酒配方，并分享一些制作技巧，助您轻松在家制作出美味的菠萝酒饮。

一、基础菠萝酒的制作：

在开始各种花式调酒之前，我们先来学习制作基础的菠萝酒。这将是后续所有配方的基底，也是掌握菠萝酒制作的关键。

材料：
新鲜菠萝：1个（约1.5公斤，建议选择成熟度高的菠萝，果肉香甜）
白酒/米酒/朗姆酒：500ml (根据个人喜好选择酒精度数，建议选择酒体轻盈的酒款)
冰糖/蜂蜜：150-200g (根据个人口味调整甜度，建议分次添加，边加边尝)
柠檬片：2-3片 (去腥提味)

步骤：
将菠萝去皮、去芯，切成小块。
将菠萝块放入干净无水的玻璃容器中。
加入冰糖/蜂蜜，轻轻搅拌。
加入选择的酒液，再加入柠檬片。
密封容器，放在阴凉干燥处，至少浸泡2-3周，期间可以轻轻晃动容器。
浸泡结束后，过滤掉菠萝果肉，得到菠萝酒。

二、十款菠萝泡酒调酒配方：

以下配方均以基础菠萝酒为基底，您可以根据自己的喜好调整甜度和酒精度数。

1. 经典菠萝马天尼：基础菠萝酒 50ml，干味美思 10ml，柠檬皮装饰。

2. 热带风情菠萝日出：基础菠萝酒 40ml，橙汁 100ml， grenadine糖浆 10ml，冰块。

3. 菠萝莫吉托：基础菠萝酒 50ml，薄荷叶 10克，青柠汁 20ml，苏打水 100ml，冰块。

4. 菠萝酸：基础菠萝酒 40ml，柠檬汁 20ml，糖浆 15ml，苏打水适量，冰块。

5. 菠萝玛格丽塔：基础菠萝酒 50ml，龙舌兰酒 30ml，青柠汁 20ml，盐，冰块。

6. 菠萝血腥玛丽：基础菠萝酒 40ml，番茄汁 100ml，辣酱少许，柠檬汁 10ml，伍斯特沙司少许，冰块。