桂枝辛夷泡酒：古法配方详解，温阳通窍，散寒止痛的居家养生佳品63

好的，作为您的配方专家，我将根据“桂枝辛夷泡酒的配方”这一标题，为您创作一篇深入、详尽且符合搜索习惯的优质文章。
---

在中医药的宝库中，药酒以其独特的药性融合与便利的服用方式，历来受到人们的青睐。它不仅能将药材的有效成分更好地析出，更借助酒的温通之力，使药效直达病灶，发挥更显著的作用。在众多药酒配方中，桂枝与辛夷的组合，以其温阳散寒、通鼻利窍的卓越功效，成为了居家养生、缓解风寒症状的传统佳品。今天，我们将为您详细解析桂枝辛夷泡酒的古法配方，带您领略这一传统药酒的魅力与制作奥秘。

本篇文章旨在提供详尽的配方指导与理论基础，帮助您安全、有效地制作和使用桂枝辛夷泡酒。请注意，药酒虽好，但并非人人皆宜，且酒精本身对身体有一定影响，在使用前务必充分了解其适应症与禁忌，并在必要时咨询专业医师或药师的建议。

一、桂枝与辛夷：药材的奥秘与功效解析

了解组成药酒的每一味药材，是制作药酒的基础。桂枝与辛夷，这两味看似普通的药材，实则在中医理论中扮演着至关重要的角色。

1. 桂枝：温通经络，发汗解表之良药

桂枝，为樟科植物肉桂的干燥嫩枝，性味辛、甘，温。归心、肺、膀胱经。其主要功效是：
发汗解肌，温经通脉： 桂枝能助阳化气，有温通经脉、助汗解表的作用，常用于治疗风寒感冒引起的恶寒发热、头痛、鼻塞、肢体疼痛等症，尤其适用于表虚有汗但仍怕冷的病人。
温助阳气，化气行水： 桂枝能够温助心阳，振奋气机，对心悸、胸痹等由心阳不振引起的病症有缓解作用。同时，它还能温化水湿，对痰饮病症也有一定疗效。
活血止痛： 其温通之性，能促进血液循环，缓解因寒湿阻滞引起的关节疼痛、肌肉酸痛、痛经等。

在泡酒中，桂枝的温性与酒的温性相合，能更好地发挥其温通、散寒、止痛的功效。

2. 辛夷：通鼻利窍，祛风散寒之要药

辛夷，为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。性味辛，温。归肺、胃经。其主要功效是：
散风寒，通鼻窍： 这是辛夷最主要的功效。它能够宣通肺气，开泄鼻窍，对于风寒引起的鼻塞、流涕、头痛、嗅觉不灵等症，效果显著。现代研究也证实其具有抗过敏、抗炎的作用，对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、鼻窦炎等有很好的辅助治疗作用。
清利头目： 因鼻窍不通引起的头痛、眩晕，辛夷也能起到一定的缓解作用。

在泡酒中，辛夷的通鼻窍作用与桂枝的散寒作用相结合，对于风寒犯肺、鼻塞不通的症状，有更强的协同效应。

3. 桂枝辛夷合用：强强联手，温阳通鼻

桂枝与辛夷配伍，可谓相得益彰。桂枝温中散寒、温通经络，为全身提供温暖与动力；辛夷则专注于上焦，特别是鼻窍，直接解决鼻塞、流涕等症状。二者合用，能更有效地驱散体表及肺部的风寒邪气，温通鼻窍，缓解因风寒感冒、过敏性鼻炎等引起的鼻部不适，同时兼顾全身的温阳散寒。

二、桂枝辛夷泡酒的功效与主治

基于桂枝和辛夷各自及合用的药性，桂枝辛夷泡酒主要具备以下功效：
温阳散寒： 对于体质偏寒、易受风寒侵袭的人群，或在寒冷季节感受风寒后出现恶寒、肢体酸痛等症状，此酒能起到温中散寒、扶助阳气的作用。
通鼻利窍： 显著改善因风寒或过敏引起的鼻塞、流清涕、打喷嚏、嗅觉减退等鼻部症状，对风寒型感冒鼻塞、过敏性鼻炎、慢性鼻炎、鼻窦炎等有辅助治疗作用。
祛风解表： 有助于驱散体表的风邪与寒邪，缓解感冒初期的表证。
活血止痛： 对于风寒湿邪引起的关节疼痛、肢体麻木、肌肉酸痛，其温通活血的功效能起到缓解作用。

主治范围：
风寒感冒初起，症见恶寒、发热轻、无汗、头痛、鼻塞流清涕。
过敏性鼻炎、慢性鼻炎、鼻窦炎等导致的鼻塞、流涕、喷嚏。
风寒湿邪引起的肢体关节疼痛、肌肉酸痛。
体质虚寒，易感风寒者，可作为日常保健温阳之用。

三、古法配方详解：制作步骤与注意事项

掌握正确的制作方法，是确保药酒功效的关键。以下为您提供详细的桂枝辛夷泡酒古法配方与制作步骤。

1. 核心配方（基础版）

主药：

桂枝：30克
辛夷：20克


辅料（可选，用于增强功效、调和口感）：

生姜：10克（切片，增强散寒发汗之力）
红枣：20克（去核，补益气血，调和药性，改善口感）
枸杞子：15克（补肝肾，明目，滋补强身）
冰糖：50-100克（根据个人口味调整，有助于药效析出，改善口感）


酒基：

优质白酒：1000毫升（酒精浓度建议在45%-55%之间，酒度过低不利于药材成分析出，过高则可能刺激性强，且易挥发。建议选择清香型或米香型白酒，以减少对药材本味的干扰。）

注意： 以上配方为参考量，可根据个人需求和药材的批次特性进行微调。首次制作建议按此基础配方，待熟悉后可适当增减。

2. 药材炮制与准备

选材： 选择干燥无霉变、色泽正常、气味纯正的优质药材。最好到正规药店或中药材市场购买，并告知店家是用于泡酒。
清洗： 将桂枝和辛夷（以及生姜、红枣、枸杞等辅料）用清水迅速冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。注意不要长时间浸泡，以免有效成分流失。
干燥： 清洗后，将所有药材平铺在干净的纱布或竹筛上，置于阴凉通风处自然晾干，或用烘干机低温烘干，确保药材完全干燥，无水分残留。彻底干燥是防止药酒变质、发霉的关键步骤。
处理： 桂枝可略微掰碎，辛夷一般为花蕾状，无需特殊处理。生姜切片，红枣去核掰开，枸杞子可直接使用。

3. 泡制容器的选择与消毒

容器选择： 选用广口、带密封盖的玻璃瓶或陶瓷坛。不建议使用塑料容器，以免塑料成分溶入酒中，影响药酒质量和健康。
消毒： 将选好的容器彻底清洗干净，用开水烫洗内部，然后倒扣晾干，或用少量高度白酒（约50毫升）在瓶内晃动，起到消毒作用后倒掉。确保容器内部无油渍、无水分。

4. 泡制流程

装药材： 将处理好的桂枝、辛夷及其他辅料（如生姜、红枣、枸杞、冰糖）依次放入干净无水的泡酒容器中。可以先放冰糖垫底，再放入药材。
注入白酒： 缓慢将1000毫升白酒倒入容器中，确保所有药材都被酒液完全浸没。酒液量应没过药材2-3厘米，留出一定空间，方便后续摇晃。
密封保存： 盖紧容器盖子，确保密封良好。将其放置在阴凉、避光、干燥的环境中。避免阳光直射和高温，以免影响药材的有效成分和酒的品质。
定期摇晃： 泡制初期，每隔2-3天轻轻摇晃容器一次，使药材与酒液充分接触，加快有效成分的析出。待药酒颜色逐渐稳定后，可减少摇晃频率。
浸泡时间： 桂枝辛夷泡酒的浸泡时间一般为1个月到3个月。一般来说，浸泡时间越长，药材的有效成分析出越充分，药酒的功效也越好。但并非越久越好，超过半年后药效可能趋于稳定，不宜放置过久，以免变质或风味不佳。

5. 过滤与储存

过滤： 待浸泡期满后，用干净的纱布或滤纸（如咖啡滤纸）对药酒进行过滤，去除药渣。可以进行两次过滤，以确保药酒清澈无杂质。
分装： 将过滤后的药酒分装到小容量的深色玻璃瓶中，并再次密封。深色瓶有助于避光，进一步延长药酒的保存时间。
储存： 分装好的药酒继续存放在阴凉、避光、干燥处。妥善保存的药酒，一般可保存1-2年。

四、服用方法与禁忌

制作好的桂枝辛夷泡酒，在使用时务必遵循正确的服用方法和注意禁忌，确保安全有效。

1. 服用剂量与时间

剂量： 每日饮用量一般为10-20毫升，可分1-2次服用。不宜过量，尤其是初次服用者，应从小剂量开始，观察身体反应。
时间： 建议在饭后服用，以免对胃肠道造成刺激。晚上服用可助眠，但对酒精敏感者应慎重。

2. 禁忌人群

以下人群应严格禁止服用桂枝辛夷泡酒：
孕妇及哺乳期妇女： 酒精和部分中药成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响。
儿童： 儿童身体发育未完全，肝脏解毒能力弱，不宜饮用任何含酒精的饮品。
酒精过敏者： 对酒精过敏者严禁饮用。
肝功能不全或有肝病史者： 酒精主要通过肝脏代谢，肝功能异常者饮用可能加重肝脏负担，甚至导致病情恶化。
胃溃疡、消化道出血及胃炎患者： 酒精对胃肠道有刺激作用，可能加重病情。
高血压、心脏病患者： 酒精可能影响血压和心率，应慎重使用或避免使用。
阴虚火旺者： 桂枝和辛夷性温，阴虚火旺体质者服用可能加重内热症状。表现为手足心热、口干舌燥、盗汗、便秘等。
外感风热者： 桂枝辛夷泡酒适用于风寒感冒，若为风热感冒（症见发热重、咽喉肿痛、黄涕、口渴等），则不宜服用，以免助热伤津。
服用其他药物者： 酒精和某些中药成分可能与西药或其他中药产生相互作用，影响药效或产生不良反应。如正在服用降压药、抗凝血药、镇静剂、糖尿病药物等，应在专业医师指导下服用。

3. 注意事项

不宜过量： 药酒毕竟是药，而非普通的酒，切忌贪杯。过量饮用可能引起酒精中毒，或加重药材的毒副作用。
观察反应： 初次服用或体质敏感者，应密切观察身体反应，如出现头晕、心悸、皮疹、胃部不适等症状，应立即停用，并及时就医。
饮食禁忌： 服用药酒期间，应避免辛辣、生冷、油腻食物，以免影响药效或引起消化道不适。
专业咨询： 在自行制作和使用药酒之前，强烈建议咨询正规中医师或药师，根据个人体质和具体病情进行辨证指导。

五、居家养生小贴士

除了服用桂枝辛夷泡酒，结合日常生活中的一些养生小贴士，能更好地巩固药酒的功效，促进整体健康。
保暖防寒： 尤其是在寒冷季节或天气变化时，注意头颈部、背部、脚部的保暖，避免风寒侵袭。
适度锻炼： 适当的体育锻炼可以增强体质，提高免疫力，促进血液循环，有助于散寒通窍。
均衡饮食： 多摄入新鲜蔬菜水果，保证蛋白质摄入，避免过多食用生冷、油腻、辛辣刺激性食物。
充足睡眠： 保持规律作息，充足的睡眠有助于身体恢复和免疫系统的正常运作。
情绪调畅： 保持心情舒畅，避免精神紧张和压力过大，这对身体健康至关重要。

结语

桂枝辛夷泡酒作为一种历史悠久的传统药酒，凝聚了中医智慧的精髓。它以其温阳散寒、通鼻利窍的独特功效，为众多受风寒困扰的人们提供了一份温和而有效的居家养生选择。然而，我们再次强调，药酒的制作和使用，务必建立在科学、严谨和个体化的基础上。

希望这篇详尽的文章，能够帮助您全面了解桂枝辛夷泡酒的配方、功效、制作方法及注意事项。在享受传统药酒带来的健康益处时，请务必牢记“是药三分毒”的古训，谨慎对待，并始终将您的健康安全放在首位。如有任何疑问或不适，请及时寻求专业医疗建议。---

2025-10-07

---

上一篇：女性中药养生泡酒：滋补气血、调理内外，专属配方与制作详解

下一篇：补肾乌发，固精强身：菟丝子黑豆养生药酒的最佳配方与泡制秘诀