续断枸杞泡酒：补肝肾强筋骨，秘制配方与功效全解析189

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在中医药的宝库中，药酒作为一种独特的养生方式，承载着中华民族千年的智慧。它将药材的精华与酒的温通之性完美结合，使药力更易被人体吸收。在众多经典药酒配方中，以“续断”和“枸杞”为主料的组合，因其卓越的补肝肾、强筋骨功效而备受推崇。今天，我们将为您揭开续断枸杞泡酒的神秘面纱，从其药理特性到多种秘制配方，再到饮用宜忌，为您奉上一份详尽的养生指南。

一、续断与枸杞：黄金搭档的养生智慧

续断与枸杞，这两味看似普通的药材，在中医理论中却是相得益彰的黄金搭档。它们各自拥有独特的药性，合用则能发挥出更强大的协同作用。

1. 续断 (Dipsacus asperoides Wall.)：接骨疗伤，补益肝肾

续断，味苦、甘、辛，性微温，归肝、肾经。其名字“续断”寓意“继续断裂”，形象地说明了它在骨伤科的独特疗效。
主要功效：

补肝肾： 续断善于滋补肝肾，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、筋骨痿软、肢体麻木等症状有显著改善作用。
强筋骨： 能够促进骨骼的生长和修复，对于骨折、跌打损伤、风湿痹痛等有辅助治疗作用。
续折伤： 是中医伤科的常用药，能促进骨骼愈合，减轻疼痛。
调血脉： 活血化瘀，有助于改善血液循环。

现代药理研究表明，续断含有多种生物碱、苷类、挥发油等成分，具有抗炎、镇痛、促进骨细胞增殖、增强免疫力等作用。

2. 枸杞 (Lycium barbarum L.)：滋补肝肾，益精明目

枸杞，味甘，性平，归肝、肾经。它被誉为“中华神草”，是药食同源的代表。
主要功效：

滋补肝肾： 枸杞能够滋阴补肾，益精，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、潮热盗汗等有良好效果。
益精明目： 补益肝血，有助于改善视力，缓解眼睛干涩、模糊等问题，对于长期用眼过度者尤其适用。
润肺止咳： 具有一定的润肺作用，可用于阴虚劳嗽。
抗衰老： 含有丰富的枸杞多糖、维生素、胡萝卜素等，具有强大的抗氧化能力，有助于延缓衰老、美容养颜。

现代药理研究发现，枸杞具有调节免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗疲劳等多种生物活性。

3. 续断与枸杞的协同作用：

当续断与枸杞结合泡酒时，两者药性互补，功效倍增。续断偏于温补、强筋骨，枸杞偏于滋阴、益精血。一同入酒，不仅能更全面地滋补肝肾，强健筋骨，还能兼顾明目、活血，使养生效果更为均衡和持久，是中老年人、体力劳动者、久坐电脑族以及希望延缓衰老人士的理想选择。

二、泡酒益处：续断枸杞酒的七大功效

续断枸杞泡酒不仅仅是简单的药材与酒精的融合，更是中医养生智慧的结晶。长期适量饮用，可收获以下七大功效：

1. 补益肝肾： 针对肝肾不足引起的腰膝酸痛、腿脚无力、畏寒肢冷等症状有显著改善作用。

2. 强健筋骨： 促进骨骼健康，增强筋骨力量，对于骨质疏松、风湿关节痛、跌打损伤后的恢复具有辅助作用。

3. 改善视力： 滋补肝肾精血，有益于眼睛健康，缓解视疲劳、眼干涩，有助于明目。

4. 提升免疫力： 枸杞多糖和续断中的有效成分能协同增强机体免疫功能，提高抗病能力。

5. 抗衰老： 丰富的抗氧化物质有助于清除自由基，延缓细胞老化，保持年轻态。

6. 活血化瘀： 续断具有调血脉之功，配合酒的温通作用，有助于改善微循环，活血通络。

7. 缓解疲劳： 滋补身体，改善体虚状况，有助于缓解身体疲劳，提升精力。

三、泡酒基础：材料准备与制作工艺

制作续断枸杞泡酒，选材和工艺至关重要。优质的材料和正确的步骤是确保药酒功效和安全的基石。

1. 优质材料的选择：

续断： 推荐选用道地药材，以根条粗壮、断面黄褐色、有油性、无虫蛀者为佳。购买时可选择经过炮制的“炒续断”，其药性更加平和，避免生续断的燥烈。
枸杞： 宜选粒大饱满、色泽鲜红、肉质厚实、无霉变、无虫蛀、不潮湿的宁夏中宁枸杞。
酒： 建议选用50-60度左右的纯粮高度白酒，如高粱酒、米酒或纯净的散装白酒。高度酒溶解药材有效成分的能力更强，且不易变质。避免使用勾兑酒或度数过低的酒。
容器： 选用带盖的玻璃瓶或陶瓷坛，确保密封性良好，避免使用塑料容器，以免有害物质析出。容器需清洁干燥，无油污。

2. 基础制作工艺：

1. 药材处理： 续断片和枸杞分别用清水快速冲洗干净，沥干水分。枸杞不宜长时间浸泡，以免营养流失。若选用的是未切片续断，需切成小段或薄片，增加与酒的接触面积。

2. 容器消毒： 玻璃瓶或陶瓷坛用热水烫洗后彻底晾干，或用少量高度白酒擦拭内壁消毒。

3. 入药投酒： 将处理好的续断和枸杞放入容器中，然后缓缓倒入白酒。药材与酒的比例一般为1:10或1:8（即100克药材配1000毫升或800毫升酒），可根据个人口味和对药效的需求适当调整。

4. 密封浸泡： 盖紧瓶盖，密封。放置于阴凉、避光、干燥处，避免阳光直射和高温。

5. 定期摇晃： 浸泡期间，每隔3-5天轻轻摇晃容器一次，以帮助药材有效成分充分溶出。

6. 浸泡时间： 一般浸泡2-4周即可饮用，但若想药效更佳，可浸泡3个月或更长时间。枸杞会慢慢吸收酒液膨胀，续断的颜色也会逐渐融入酒中，使酒液呈现淡黄色或琥珀色。

7. 过滤与储存： 饮用前可将药渣滤出，将药酒分装到小瓶中储存。药渣可适当保留继续浸泡，但药效会逐渐减弱。过滤后的药酒口感更佳，也更方便饮用。

四、秘制配方大全：量身定制您的养生佳酿

除了基础的续断枸杞泡酒，我们还可以根据不同的体质和养生需求，加入其他药材，调制出更具针对性的养生佳酿。

1. 经典基础配方：补肝肾，强筋骨

配方： 续断100克，枸杞150克，优质纯粮白酒2500毫升。
功效： 滋补肝肾，强健筋骨，活血通络，延缓衰老。
制作： 按照上述基础制作工艺即可。
用法： 每日两次，每次15-30毫升。

2. 加味强筋健骨方：关节灵活，筋骨强劲

此方适合中老年人、有骨关节问题（如腰腿疼痛、关节僵硬）的人士。
配方： 续断100克，枸杞100克，杜仲50克，桑寄生50克，优质纯粮白酒2500毫升。
功效： 进一步增强补肝肾、强筋骨的功效，对于腰膝酸软、风湿痹痛、关节不适有更好的缓解作用。杜仲与桑寄生均有补肝肾、强筋骨之效，协同续断，效果更佳。
制作： 各药材洗净沥干，与白酒一同浸泡。
用法： 每日两次，每次20-40毫升。

3. 滋补明目养生方：眼部健康，精力充沛

此方适合长期用眼过度、视力下降、肝肾阴虚人群。
配方： 续断80克，枸杞150克，菊花30克，熟地黄50克，优质纯粮白酒2500毫升。
功效： 在补肝肾的基础上，着重滋阴明目，清肝。菊花能清肝明目，熟地黄滋阴补血，共奏益精血、养肝肾、改善视力之效。
制作： 各药材洗净沥干，与白酒一同浸泡。
用法： 每日两次，每次15-30毫升。

4. 补气血温阳方：气血两虚，畏寒体弱

此方适合气血不足、阳气虚弱、手脚冰凉、易疲劳的人士。
配方： 续断80克，枸杞100克，黄芪50克，党参50克，当归30克，肉桂10克，优质纯粮白酒3000毫升。
功效： 在补肝肾的同时，大补元气，补血活血，温补阳气。黄芪、党参补气，当归补血活血，肉桂温阳散寒。
制作： 各药材洗净沥干，与白酒一同浸泡。
用法： 每日两次，每次20-40毫升。因药性偏温，体质偏热者慎用。

5. 简易清肝明目方：轻度保健，方便快捷

此方适合日常保健，注重清肝明目和简单操作的人群。
配方： 续断50克，枸杞100克，决明子30克，优质纯粮白酒2000毫升。
功效： 兼具补肝肾与清肝明目之效，决明子有清肝明目、润肠通便的作用，药性平和。
制作： 各药材洗净沥干，与白酒一同浸泡。
用法： 每日一次，每次15-20毫升。

五、饮用指南与注意事项

药酒虽好，但并非多多益善。科学饮用和了解禁忌是保障健康的必备知识。

1. 饮用剂量与时间：

剂量： 药酒毕竟是酒，且含有药材成分，宜小量慢饮。一般建议每日早晚各一次，每次15-30毫升为宜。具体用量可根据个人酒量、体质和药酒浓度调整。切勿过量饮用。
时间： 饭前饮用有助于药效吸收，但胃部不适者可在饭后饮用。睡前不宜大量饮酒。
坚持： 药酒的养生功效是一个循序渐进的过程，贵在坚持，不宜三天打鱼两天晒网。

2. 饮用禁忌与注意事项：

孕妇及哺乳期妇女： 严禁饮用。酒精和药材成分可能对胎儿或婴儿产生不良影响。
儿童： 严禁饮用。
酒精过敏者： 严禁饮用。
肝功能不全者： 肝脏疾病患者应避免饮酒，以免加重肝脏负担。
高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者： 饮用前务必咨询专业医师或中医师，以免药酒成分与常规药物产生不良反应或加重病情。
上火体质者： 续断和酒性偏温，阴虚火旺、体质偏热者应谨慎饮用，或选择搭配清热药材的配方。
感冒发烧期间： 暂停饮用药酒。
服药期间： 若正在服用其他药物（尤其是西药），务必咨询医生或药师，确认是否有药物相互作用。
不适反应： 饮用后若出现头晕、心悸、皮疹等不适症状，应立即停用，并就医咨询。
密封保存： 药酒应密封保存在阴凉避光处，避免高温和阳光直射，以防变质。

六、常见问题解答

1. 问：续断枸杞泡酒多久可以喝？

答：一般浸泡2-4周即可开始饮用，但为了让药材有效成分充分溶出，建议浸泡3个月或更长时间，药效更佳。

2. 问：药材需要清洗吗？

答：续断片和枸杞都需要用清水快速冲洗干净，沥干水分。枸杞不宜长时间浸泡，以免营养流失。

3. 问：可以用米酒或黄酒泡吗？

答：可以，但考虑到药材有效成分的溶解度和储存稳定性，高度纯粮白酒是更优选择。米酒和黄酒度数较低，可能导致药材有效成分溶解不充分或药酒易变质。

4. 问：泡好的药渣怎么办？

答：药渣在过滤后，仍可能含有部分有效成分，可以适当保留继续浸泡一段时间，但药效会逐渐减弱。也可以将药渣晒干后泡脚，或者直接丢弃。

5. 问：喝了会上火吗？

答：续断和酒性偏温，如果体质偏热或饮用过量，可能会有上火的症状（如口干、便秘）。建议适量饮用，或搭配一些清热滋阴的药材来平衡药性，如菊花、麦冬等。

6. 问：药酒存放越久越好吗？

答：药酒并非存放越久越好。一般而言，药酒的保质期在2-3年左右，过久药材有效成分可能会分解失效，甚至产生有害物质。建议在制作时记录好日期，并在保质期内饮用完毕。

结语

续断枸杞泡酒，不仅仅是一份养生佳酿，更是一种对传统中医智慧的传承和实践。它能温和而持久地滋养我们的身体，帮助我们强健筋骨，补益肝肾，延缓衰老。然而，在享受其带来益处的同时，我们更应秉持科学、谨慎的态度，根据自身体质选择合适的配方，并严格遵循饮用指南与注意事项。愿这份详尽的“续断枸杞泡酒配方大全”，能助您开启一段健康的养生之旅，酿造出属于您的活力人生！

2025-10-25

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