龙眼桂花泡酒：香醇养生的古法妙方367

前言

龙眼桂花泡酒，是一种流传已久的养生佳酿，以其香醇爽口的口感和滋补调养的功效而备受推崇。龙眼的滋养补益，桂花的芳香怡人，相得益彰，交织成一杯香气扑鼻、功效非凡的养生美酒。

龙眼桂花泡酒配方

原料：

* 龙眼干：1kg
* 干桂花：100g
* 冰糖：500g
* 高粱酒（50度以上）：3L

步骤：

1. 清洗龙眼干：将龙眼干用温水浸泡清洗，去除杂质。
2. 处理桂花：将干桂花用温水浸泡片刻，沥干水分备用。
3. 制作糖浆：将冰糖和适量水一同放入锅中，小火慢熬至冰糖融化成浓稠的糖浆。
4. 装坛封存：将龙眼干、桂花和糖浆依次放入干净的玻璃坛子中，倒入高粱酒。密封坛口，并用保鲜膜封住，防止空气进入。
5. 浸泡发酵：将坛子置于阴凉避光处，浸泡发酵3个月以上。

配方窍门

龙眼品质：

选择品质优良的龙眼干，粒大饱满，皮薄肉多。

桂花品种：

使用金桂或丹桂的桂花，香味浓郁持久。

冰糖用量：

冰糖用量可根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以适当增加。

高粱酒度数：

建议使用50度以上的高粱酒，能更好地萃取出龙眼和桂花的有效成分。

浸泡时间：

泡酒时间越长，酒味越醇厚。建议浸泡3个月以上，最好一年后再饮用。

功效与禁忌

功效：

* 补气养血，改善贫血
* 滋阴润肺，止咳平喘
* 增强免疫力，提高抗病能力
* 活血化瘀，促进血液循环

禁忌：

* 孕妇及哺乳期妇女不宜饮用
* 痛风患者不宜过量饮用
* 脾胃虚寒者不宜多饮

结语

龙眼桂花泡酒，集滋补养生与香醇美味于一体，是传统养生文化的瑰宝。遵循以上配方和窍门，即可在家中酿造出香甜爽口的养生美酒，常饮有助强身健体，延年益寿。

2024-11-28

---

上一篇：自制美味猕猴桃泡酒的详细指南

下一篇：享用藏红花泡酒，滋补肾脏，强身健体