酸梅酒的醇香：20斤酸梅泡酒配方大全251

炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜的酸梅酒，既能消暑解渴，又可养生健体。如果你也喜欢酸梅酒的醇香，不妨动手自己制作，不仅乐趣无穷，还可以享受到健康美味的果酒。

20斤酸梅泡酒配方原料：
* 酸梅 20斤
* 白酒 10斤
* 冰糖 10斤
步骤：
1. 挑选酸梅：选择新鲜、饱满、无虫蛀的酸梅。
2. 清洗酸梅：用清水将酸梅洗净，沥干水分。
3. 晾晒酸梅：将酸梅放在阴凉通风处晾晒至表皮微干。
4. 准备容器：选择一个干净无异味的玻璃容器，将其清洗干净并晾干。
5. 放入酸梅和白酒：将酸梅和白酒分次放入容器中，每放入一层酸梅，倒入一层白酒。
6. 加入冰糖：将冰糖倒入容器中，用勺子搅拌均匀。
7. 密封保存：用保鲜膜或密封盖将容器密封严实，置于阴凉通风处保存。

泡制时间酸梅酒的泡制时间一般为3个月以上，泡制时间越长，酒味越醇厚。

饮用方法泡好的酸梅酒可以直接饮用，也可以加冰块或兑水饮用。

保存方法泡好的酸梅酒应储存在阴凉通风处，避免阳光直射。

温馨提示1. 白酒的度数可以选择50-60度。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味调整。
3. 泡制酸梅酒的过程中，不要经常打开容器，以免影响酒的口感。
4. 饮用酸梅酒应适量，醉酒伤身。
5. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不适合饮用酸梅酒。

2024-11-29

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