60度桑葚泡酒：配方大全，轻松打造醇香佳酿226

桑葚是一种营养丰富的果实，以其独特的香甜风味和丰富的汁水而闻名。用桑葚泡酒是一种流传多年的传统工艺，可以将桑葚的美味和营养转化为醇美的佳酿。如果你想亲手制作一杯60度桑葚泡酒，不妨参考以下配方大全，轻松打造自己的专属美酒。

材料：
新鲜桑葚：1公斤
冰糖：500克
高粱酒（60度）：1.5升（或白酒、黄酒等）
玻璃容器：密封性良好的玻璃瓶或坛子

步骤：

1.清洗桑葚：将新鲜桑葚去除杂质，用清水冲洗干净，沥干水分。

2.捣碎桑葚：将桑葚放入玻璃容器中，用干净的擀面杖或其他器具将桑葚捣碎，捣碎程度根据个人喜好而定。

3.加入冰糖：将冰糖加入捣碎的桑葚中，搅拌均匀。冰糖的量可以根据桑葚的甜度和个人口味进行调整。

4.倒入高粱酒：将高粱酒倒入玻璃容器中，没过桑葚。一定要使用密封性良好的玻璃瓶或坛子，防止酒液挥发。

5.密封浸泡：将玻璃容器密封，置于阴凉通风处，密封浸泡。浸泡时间一般为30-60天，具体时间根据桑葚的成熟度和个人口味而定。

6.过滤装瓶：浸泡完成后，将桑葚泡酒过滤，去除酒渣。把过滤后的酒液装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：
选择成熟度高的桑葚，这样泡出来的酒味道会更醇厚。
冰糖的量可以根据桑葚的甜度和个人口味进行调整。
密封浸泡时，一定要保证玻璃容器密封性良好，防止酒液挥发。
浸泡时间根据个人喜好而定，时间越长，酒味越醇厚。
过滤后的桑葚泡酒可以长期保存，但建议在半年内饮用完。

饮用建议：

桑葚泡酒可以纯饮或兑水饮用，还可以加入冰块或其他水果一起调制成鸡尾酒。饮用时建议控制好饮酒量，切勿过量饮用。

自制桑葚泡酒不仅口感醇美，还具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，适量饮用可以促进血液循环、美容养颜、增强免疫力。不过，孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜饮用桑葚泡酒。

按照以上配方和步骤，你就可以轻松制作出一杯醇香的60度桑葚泡酒。这份配方大全不仅让你享受到桑葚的美味，还让你体会到亲手酿造美酒的乐趣。不妨亲自动手尝试，为自己和亲朋好友打造一份专属佳酿吧！

2024-11-30

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