毛鸡泡酒，滋补佳品，配方大全390

毛鸡泡酒是一种传统滋补药酒，具有温补阳气、强身健体的功效。其做法较为简单，但配方多样，以下罗列几种常见的毛鸡泡酒配方，供大家参考：

经典毛鸡泡酒配方

材料：
毛公鸡 1只（约2斤）
黄酒 2500ml
枸杞 20g
当归 10g
红枣 20颗
生姜 3片

做法：
将毛鸡宰杀干净，去内脏、洗净备用。
将枸杞、当归、红枣、生姜放入纱布袋中，扎紧口。
将毛鸡放入干净的容器中，倒入黄酒，放入纱布袋。
密封容器，置于阴凉通风处浸泡至少3个月以上，即可饮用。

药用毛鸡泡酒配方

材料：
毛公鸡 1只（约3斤）
白酒（50度） 3500ml
党参 30g
黄芪 30g
鹿茸 10g
冬虫夏草 5g

做法：
将毛鸡宰杀干净，去内脏、洗净备用。
将党参、黄芪、鹿茸、冬虫夏草放入纱布袋中，扎紧口。
将毛鸡放入干净的容器中，倒入白酒，放入纱布袋。
密封容器，置于阴凉通风处浸泡至少6个月以上，即可饮用。

营养毛鸡泡酒配方

材料：
毛公鸡 1只（约2.5斤）
红酒 2500ml
阿胶 20g
核桃仁 100g
黑芝麻 100g
枸杞 30g

做法：
将毛鸡宰杀干净，去内脏、洗净备用。
将阿胶、核桃仁、黑芝麻、枸杞放入纱布袋中，扎紧口。
将毛鸡放入干净的容器中，倒入红酒，放入纱布袋。
密封容器，置于阴凉通风处浸泡至少4个月以上，即可饮用。

注意事项

1. 选材：毛鸡选择活泼健康的，皮下脂肪较少。

2. 处理：宰杀毛鸡时注意放血，去除内脏时注意不要损伤胆囊。

3. 浸泡：浸泡容器应选择密封性好的坛子或玻璃瓶。

4. 饮用：毛鸡泡酒性温，每日饮用不宜过多，一般建议10-20ml。

2024-11-10

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