自制山稔子泡酒秘方大全，尽享健康与甘醇328

山稔子，又名石榴、安石榴，是一种营养价值极高的果实，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。而用山稔子泡酒，既能保留果实的营养成分，又增添了一丝独特的醇香，堪称养生与美味兼具。下面，我们将为大家揭秘山稔子泡酒的秘方大全，助你轻松酿造养生佳酿。

一、原料准备
山稔子：1000克
白酒（高粱酒）：2000毫升（建议使用50度以上的白酒）
冰糖：300-500克（根据个人口味调节甜度）

二、制作步骤

1. 清洗山稔子

将山稔子放入清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 剥出山稔子籽

用刀将山稔子对半切开，取出里面的果籽。

3. 浸泡山稔子籽

将山稔子籽放入白酒中浸泡，密封保存，放置阴凉处，浸泡时间为15-20天。

4. 加入冰糖

浸泡完成后，根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至冰糖溶解。

5. 密封保存

将山稔子泡酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存，置于阴凉避光处，继续陈酿3个月以上即可饮用。

三、其他注意事项
选择成熟新鲜的山稔子，果实饱满，无虫害。
白酒的度数越高，泡出的酒越醇厚，但建议不要超过60度，以免掩盖山稔子的香气。
冰糖的添加量可以根据个人口味调节，喜欢甜的可以多加一些，喜欢清爽的可以少加。
泡制过程中，每隔半个月左右摇晃一次瓶子，促进果实与酒液的融合，使酒味更均匀。
陈酿时间越长，山稔子泡酒的口感越醇厚，建议存放半年以上饮用最佳。

四、食用功效

山稔子泡酒具有以下功效：
抗氧化，延缓衰老
改善心血管健康，降低胆固醇
保护肝脏，促进排毒
增强免疫力，预防疾病
美容养颜，滋养肌肤

温馨提示：尽管山稔子泡酒有众多益处，但仍需适量饮用，切勿贪杯，尤其是孕妇、儿童和肝脏疾病患者应禁止饮用。

2024-12-09

上一篇：草本药泡酒：探索 25 味药材的疗效

下一篇：锁阳韭菜子泡酒，滋养补肾，强身健体，自制养生佳品