自制花椒泡酒，香醇爽口，简单易做！30

花椒泡酒是一种传统的中药酒，具有驱寒暖身、止痛消炎、健胃消食等功效。自己动手制作花椒泡酒，既能享受酿制过程的乐趣，又能获得健康美味的饮品。接下来，就为大家详细介绍花椒泡酒的配方和制作步骤。

花椒泡酒配方

材料：* 花椒 25g
* 白酒 500ml
* 冰糖或蜂蜜（可选） 适量

器材：* 玻璃瓶或坛子
* 漏勺
* 搅拌棒

花椒泡酒步骤
选择花椒：选择颗粒饱满、颜色鲜艳的花椒，避开有杂质或变质的花椒。
清洗花椒：用清水将花椒清洗干净，沥干水分。
准备白酒：使用优质白酒，度数在50-60度之间最佳。
加入花椒：将清洗干净的花椒放入玻璃瓶或坛子中。
倒入白酒：将白酒倒入瓶中，没过花椒。根据个人口味，可以适当调整白酒和花椒的比例。
添加冰糖或蜂蜜：根据个人喜好，可以添加适量的冰糖或蜂蜜，增加甜味和口感。
密封保存：用干净的盖子或密封膜将瓶口密封，置于阴凉避光处保存。
浸泡时间：花椒泡酒需浸泡一段时间才能发挥其药效和风味。一般浸泡1-3个月即可饮用，浸泡时间越长，味道越香醇。
过滤饮用：浸泡完成后，用漏勺将花椒过滤出来。即可饮用，也可装入小瓶中保存。

花椒泡酒的注意事项* 花椒泡酒不宜贪多，少量饮用即可。
* 孕妇、儿童、胃溃疡患者不宜饮用。
* 花椒泡酒应密封保存，避光阴凉处，避免变质。
* 花椒泡酒浸泡时间不宜过长，否则药性过强，口感也会变差。

花椒泡酒功效* 驱寒暖身：花椒性温，泡酒后具有驱寒暖身、缓解风寒感冒的功效。
* 止痛消炎：花椒中含有的花椒素具有消炎止痛的作用，可缓解关节疼痛、牙痛等不适。
* 健胃消食：花椒泡酒可以促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解食欲不振、腹胀等症状。
* 促进血液循环：花椒泡酒可以扩张血管，促进血液循环，改善手脚冰凉等症状。

结语自制花椒泡酒简单易行，功效显著。遵循以上配方和步骤，即可制作出一坛香醇爽口的花椒泡酒。在寒冷的冬天，饮一杯花椒泡酒，驱寒暖身，享受健康与美味。

2024-12-09

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