自制美味蓝莓果酒，仅需8元一斤！191

在炎炎夏日，还有什么比一杯清凉解渴的自制果酒更惬意的呢？今天，我们就来分享一个简单易做的8元一斤蓝莓泡酒配方，让你在家也能酿造出美味醇香的果酒。

材料准备：* 新鲜蓝莓：2.5斤（约合8元一斤）
* 白糖：1.5斤
* 白酒（50度）：1斤
* 凉白开：1升

制作步骤：

1. 清洗蓝莓

将蓝莓倒入容器中，用清水轻轻冲洗干净，沥干水分。

2. 捣碎蓝莓

将沥干的蓝莓放入容器中，用勺子或捣碎棒将蓝莓捣碎成泥。

3. 加入糖和酒

将白糖和白酒倒入捣碎的蓝莓泥中，充分搅拌均匀。

4. 加入凉白开

将凉白开倒入容器中，再次搅拌均匀，直至所有材料完全溶解。

5. 密封发酵

将果酒液倒入干净的玻璃容器中，密封好容器口，在室温下放置10-15天进行发酵。

6. 过滤装瓶

发酵完成后，将果酒液过滤到另一个干净的容器中，去除杂质。然后，将果酒装入瓶中，密封保存。

品尝与储存：

自制蓝莓果酒需要静置3个月左右才能达到最佳口感。在这期间，建议将果酒储存在阴凉避光处。品尝时，根据个人喜好，可以加冰或苏打水稀释，更添清凉爽口。

小贴士：* 蓝莓的选择：挑选新鲜饱满、果皮无破损的蓝莓，果肉颜色越深越好。
* 白酒的选择：建议使用50度左右的优质白酒，酒精浓度过低不利于发酵。
* 发酵时间：发酵时间会影响果酒的口感，如果喜欢甜一些的果酒，可以缩短发酵时间；如果喜欢酸一些的果酒，可以延长发酵时间。
* 储存方式：果酒应储存在阴凉避光处，避免高温直射。

2024-12-10

上一篇：中药泡酒养生妙方：20款经典配方，强身健体，延年益寿

下一篇：九江浸泡酒药材的瑰宝配方，养生保健，齿颊留香