绝妙四川小米辣泡酒秘方大公开181

四川小米辣以其独特的辛辣和香气而闻名，加入美酒中，打造出令人垂涎欲滴的小米辣泡酒。这篇文章将为您提供一个全面的小米辣泡酒配方大全，分享12种不同的制作方法，让您在家中轻松制作这道美味佳肴。

配方1：经典小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
冰糖 100克（可根据个人喜好调整）

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、冰糖和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方2：蜂蜜小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
蜂蜜 100克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、蜂蜜和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方3：柠檬小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
柠檬 1个（取皮）

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、柠檬皮和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方4：花椒小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
花椒 5克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、花椒和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方5：八角小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
八角 3个

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、八角和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方6：枸杞小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
枸杞 50克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、枸杞和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方7：栀子小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
栀子 10克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、栀子和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方8：姜片小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
姜片 50克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、姜片和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方9：草果小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
草果 5克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、草果和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方10：香叶小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
香叶 5片

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、香叶和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方11：桂皮小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
桂皮 5克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、桂皮和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

配方12：当归小米辣泡酒

材料：
小米辣 500克
高粱酒 1000毫升
当归 5克

制作步骤：1. 将小米辣洗净，晾干。
2. 用牙签在小米辣表面扎孔。
3. 将小米辣、当归和高粱酒放入干净的玻璃罐中。
4. 密封玻璃罐，置于阴凉干燥处保存。
5. 浸泡30天以上，即可饮用。

结语

2024-12-10

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