果实泡酒：10款家常美味配方，果香馥郁，沁人心脾58

果实泡酒是一种古老的酿酒技术，利用新鲜果实与蒸馏酒或白酒相结合，长时间浸泡，萃取出果实中的香气和风味。泡好的果酒果香浓郁，醇厚甘甜，既可作为饮品，也能入药养生。

以下为您精选10款家常美味的果实泡酒配方，让您在家也能轻松制作出令亲朋好友惊艳的佳酿。

1. 荔枝玫瑰酒

材料：
荔枝 500g
玫瑰花 10g
白酒或蒸馏酒 750ml
冰糖 150g

做法：
荔枝洗净去核，玫瑰花洗净沥干。
将荔枝、玫瑰花、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡3-6个月后，即可过滤饮用。

2. 杨梅酒

材料：
杨梅 1kg
白酒或蒸馏酒 1L
冰糖 300g

做法：
杨梅洗净沥干，用牙签挑出果核。
将杨梅、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡2-3个月后，即可过滤饮用。

3. 樱桃酒

材料：
樱桃 500g
白酒或蒸馏酒 750ml
冰糖 100g

做法：
樱桃洗净去核。
将樱桃、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡3-4个月后，即可过滤饮用。

4. 蓝莓酒

材料：
蓝莓 500g
白酒或蒸馏酒 750ml
冰糖 150g

做法：
蓝莓洗净沥干。
将蓝莓、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡3-5个月后，即可过滤饮用。

5. 覆盆子酒

材料：
覆盆子 500g
白酒或蒸馏酒 750ml
冰糖 100g

做法：
覆盆子洗净沥干。
将覆盆子、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡3-4个月后，即可过滤饮用。

6. 柠檬酒

材料：
柠檬 500g
白酒或蒸馏酒 750ml
蜂蜜 200g

做法：
柠檬洗净切片，去籽。
将柠檬片、蜂蜜放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡2-3个月后，即可过滤饮用。

7. 石榴酒

材料：
石榴 500g
白酒或蒸馏酒 750ml
冰糖 150g

做法：
石榴洗净去籽。
将石榴籽、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡3-5个月后，即可过滤饮用。

8. 柚子酒

材料：
柚子 500g
白酒或蒸馏酒 750ml
冰糖 200g

做法：
柚子洗净去皮，取果肉掰成小块。
将柚子果肉、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡3-6个月后，即可过滤饮用。

9. 桑葚酒

材料：
桑葚 500g
白酒或蒸馏酒 750ml
冰糖 100g

做法：
桑葚洗净沥干。
将桑葚、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。
浸泡3-4个月后，即可过滤饮用。

10. 枸杞酒

材料：
枸杞 250g
白酒或蒸馏酒 500ml
冰糖 150g

做法：
枸杞洗净沥干。
将枸杞、冰糖放入干净的玻璃容器中。
倒入白酒或蒸馏酒，没过食材。
密封容器，放置阴凉处保存。
每天摇晃容器，促进果实释放香气。

2024-12-19

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