陈皮泡酒：滋补养生，冬日养生的温情佳酿294

陈皮，一种中医药材和烹饪调味料，以其独特的芳香和药用价值而闻名。将陈皮与其他药材相结合泡制成酒，不仅可以享受其醇香，还能滋补身体，养生保健，可谓冬日养生的温情佳酿。

食材

必备食材：

陈皮 100 克
高粱酒或白酒 1000 毫升

可选食材：

枸杞 50 克
红枣 10 颗
当归 10 克
茯苓 10 克
桂圆 10 颗

制作步骤
将陈皮洗净，晾干或烘干。
将陈皮撕成小块或切丝，装入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中。
加入高粱酒或白酒，没过陈皮。
如果需要，加入枸杞、红枣、当归、茯苓、桂圆等可选食材。
密封瓶口，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
浸泡 30-60 天，期间定期摇晃瓶身，促进溶解。

饮用方法

待陈皮泡酒浸泡完成后，即可开瓶饮用。建议每日饮用 20-50 毫升，餐后饮用为宜。陈皮泡酒具有养生保健的作用，但不可过量饮用，以免影响身体健康。

功效与作用

陈皮的功效：

健脾理气
燥湿化痰
消食导滞
止咳平喘

可选食材的功效：

枸杞：养肝明目
红枣：补气养血
当归：补血活血
茯苓：利水渗湿
桂圆：益气补血

陈皮泡酒的养生保健作用：

增强免疫力
改善消化功能
缓解咳嗽、气喘
补气养血，改善面色
促进血液循环，驱寒保暖

注意事项
患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病者不宜饮用。
孕妇、哺乳期妇女不宜饮用。
切勿过量饮用，以免伤身。
陈皮泡酒不宜长期存放，建议在一年内饮用完毕。

结语

陈皮泡酒，以陈皮的药用价值为基础，搭配可选食材，精心泡制而成，不仅美味醇香，更有滋补养生的功效。在冬日里，适量饮用陈皮泡酒，可以增强免疫力，改善消化功能，补气养血，驱寒保暖，是一道不可多得的养生佳酿。但要注意适量饮用，以免伤身，祝您健康养生。

2024-11-12

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