养乐多泡酒：在家轻松制作美味果酒6

养乐多泡酒是一种令人赞叹的可口甜酒，它将标志性的养乐多风味与酒精的温暖融为一体。制作起来简单，只需几个简单的材料和一些耐心。下面是制作养乐多泡酒的完整分步指南，让你尽享这款美味的自制佳酿。

材料：* 1L 养乐多原味发酵乳
* 1L 清酒或伏特加
* 300g 冰糖或砂糖
* 500ml 气泡水（可选）

分步指南：1. 消毒容器：
使用沸水或酒精消毒您选择的容器，以确保其清洁无菌。
2. 混合材料：
在一个干净的大容器中，将养乐多、清酒或伏特加和冰糖或砂糖混合。充分搅拌，直至糖溶解。
3. 澄清混合物：
将混合物静置约 1 小时，让杂质沉淀。小心地将澄清的液体倒入消毒容器中。
4. 添加气泡水（可选）：
如果你想增加泡酒的气泡感，可以添加 500ml 气泡水。
5. 密封容器：
用气锁或消毒过的布盖住容器口，以允许二氧化碳逸出，同时防止空气进入。
6. 一次发酵：
将容器放置在阴凉、黑暗的地方进行一次发酵，持续 7-10 天。每天观察泡酒，并释放任何积聚的气压。
7. 二次发酵（可选）：
要使泡酒更加澄清，风味更浓郁，可以进行二次发酵。将澄清的泡酒倒入干净的容器中，重新封口，并在阴凉、黑暗的地方放置 1-2 个月。
8. 装瓶：
发酵完成后，将泡酒装入消毒过的瓶子中。为了增加口感的复杂性，你可以在每个瓶子中添加少许橡木片或其他香料。
9. 陈酿：
将装瓶后的泡酒放置在阴凉、黑暗的地方陈酿至少 3 个月，以充分发展其风味。