腊梅果子泡酒：香气宜人，回味无穷220

腊梅，一种冬日盛开的观赏花卉，不仅赏心悦目，其果实也可用来泡制美酒。腊梅果子酒香气宜人，口感甘甜，带有独特的果香，回味悠长，是冬季养生佳品。配方与用料

制作腊梅果子酒所需材料：* 新鲜腊梅果实 1 公斤
* 冰糖 500 克
* 高度白酒 4 斤
制作步骤
1. 清洗果实

将腊梅果实摘取下来，用清水洗净，沥干水分。2. 划破果皮

用小刀在果皮上划出数道小口，便于果肉中的风味释放。3. 加入冰糖

在一个干净无水的玻璃瓶中，放入清洗好的腊梅果实，倒入冰糖，轻轻摇晃，让冰糖均匀裹住果实。4. 灌入白酒

将高度白酒倒入玻璃瓶中，直至果实全部浸泡在酒中。密封瓶口，摇晃均匀。5. 密封保存

将装有腊梅果子酒的玻璃瓶置于阴凉通风处，避光保存。6. 浸泡时间

腊梅果子酒需浸泡 6 个月以上，最好是 1 年以上，才能达到最佳口感。提示
* 使用新鲜、成熟的腊梅果实，果香更浓郁。
* 冰糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一些的可以多加一些。
* 白酒最好使用 50 度以上的，浸泡效果更好。
* 浸泡期间可以定期打开瓶口透气，促进果香释放。
* 腊梅果子酒口感甘甜，但饮用时应适量，切勿过量。
功效

腊梅果子酒具有以下功效：* 温补脾胃，缓解虚寒。
* 活血化瘀，改善血液循环。
* 抗衰老，延缓衰老进程。
* 促进消化，改善胃肠道健康。
结语
腊梅果子酒制作简单，香气宜人，回味无穷，既可品尝，又可养生。在寒冷的冬季，不妨亲手酿制一坛腊梅果子酒，不仅可以暖身，还能享受其独特的果香。

2025-01-04

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