自制螺丝菜泡酒：健康、清爽的春季风味288

螺丝菜是一种营养丰富的叶绿蔬菜，有独特的辛辣和胡椒味。将其浸泡在酒精中可以创造出一种美味、清爽的饮料，不仅味道令人愉悦，而且还有潜在的健康益处。

成分：* 1 把螺丝菜（约 150 克）
* 1 瓶（750 毫升）中性伏特加或白朗姆酒
* 1 杯糖或蜂蜜

步骤：1.

将螺丝菜彻底清洗干净，去除茎部。拍干水分，然后切成小块。2.

在一个干净的玻璃罐或容器中，将螺丝菜、酒精和糖或蜂蜜层叠。确保螺丝菜完全浸泡在液体中。3.

盖上罐子或容器，并将其存放在阴凉黑暗的地方。每天摇晃罐子几次，以帮助糖或蜂蜜溶解并提取螺丝菜的味道。4.

浸泡 1-2 周，或直到达到所需的口味。浸泡时间越长，风味越浓郁。5.

过滤泡好的螺丝菜酒，去除螺丝菜。将酒装入瓶子中并密封保存。

饮用建议：*

纯饮：在冰块上冷饮，或搭配柠檬或酸橙片。*

鸡尾酒：作为金汤力、莫吉托或其他鸡尾酒的基酒。*

开胃酒：加入苏打水或姜汁汽水，作为清爽的开胃酒。

潜在健康益处：螺丝菜泡酒可能具有以下潜在的健康益处：
*

抗氧化剂：螺丝菜富含抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损害。*

抗炎：螺丝菜中的化合物具有抗炎特性，这可能有助于缓解慢性炎症。*

心脏健康：螺丝菜叶绿素有助于降低胆固醇，并可能改善心脏健康。*

消化健康：螺丝菜可以促进消化，并提供纤维。

注意事项：*

饮酒应适量。过量饮酒有害健康。*

孕妇或哺乳期女性不建议饮酒。*

如果你正在服用任何药物或有健康问题，请在饮用螺丝菜泡酒之前咨询你的医生。自制螺丝菜泡酒是一种美味、清爽且可能有益健康的春季饮品。只需几个简单的步骤，你就可以享受这种充满活力的饮料的独特风味和潜在的健康益处。

2025-01-07

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