美味诱人的虾泡酒：在家轻松制作79

虾泡酒是一种经典的亚洲风味小吃，以其鲜嫩多汁的虾和浓郁辛辣的酱汁而闻名。制作这道美食并不复杂，只要掌握正确的配方和技巧，您就可以在自家厨房轻松制作出令人垂涎的虾泡酒。

食材* 1 磅大虾，去壳去肠
* 1 根黄瓜，切薄片
* 1 根胡萝卜，切薄片
* 1/2 根洋葱，切成薄丝
* 1 根红辣椒，切丝
* 1/2 根青辣椒，切丝
* 1 根大蒜瓣，切碎
* 1 根生姜，切碎

酱汁

* 1/4 杯酱油
* 1/4 杯米醋
* 1/4 杯糖
* 2 汤匙芝麻油
* 1 茶匙辣椒粉
* 1 茶匙姜粉
* 1/2 茶匙盐

制作方法1. 腌制虾：将虾放入一个大碗中，加入酱汁。搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少 30 分钟。
2. 准备蔬菜：将黄瓜、胡萝卜、洋葱、红辣椒和青辣椒切成薄片或丝。
3. 炒蔬菜：在平底锅或炒锅中加热芝麻油。加入蒜末和姜末爆香。然后加入蔬菜，炒至变软。
4. 加入虾：将腌制好的虾加入锅中，与蔬菜一起翻炒。炒至虾变色且熟透。
5. 调味：在锅中加入剩余的酱汁。搅拌均匀，煮至酱汁变稠。

盛盘将虾泡酒盛入盘中，撒上葱花或香菜叶作为装饰。配上米饭或面条食用， наслаждайтесь своим восхитительным креветочным блюдом!

窍门和建议* 为了获得更鲜嫩的虾，在腌制前先用冷水浸泡 30 分钟。
* 如果您喜欢更辣的虾泡酒，可以增加辣椒粉的量。
* 您可以添加其他蔬菜，如西葫芦、芦笋或蘑菇，以增加风味和营养。
* 虾泡酒可以提前一晚做好，放入冰箱冷藏。第二天食用时，口感仍然鲜嫩可口。
希望这份详尽的配方指南能帮助您在家制作出令人垂涎的虾泡酒。享受这道美味佳肴的乐趣，并与您的家人和朋友分享它的美味。

2025-01-08

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