桑葚清酒泡酒DIY秘籍：轻松打造果香四溢的清酒佳酿270

欢迎来到桑葚清酒泡酒的奇妙世界！这款自制果酒以其独特的风味和迷人的色泽而备受推崇。通过遵循以下经过验证的配方，您将轻松掌握这门艺术，并打造出令人难以置信的美味清酒，给您的味蕾带来愉悦的体验。

原料：* 新鲜桑葚：1公斤
* 纯糯米清酒：1.5升
* 冰糖：250克

器材：* 广口玻璃瓶
* 密封盖
* 纱布或滤纸
* 大碗
* 筷子或搅拌棒

步骤：

1. 清洗桑葚：

* 挑选出成熟、无虫害的桑葚。
* 将桑葚放入大碗中，倒入冷水没过。
* 轻柔洗涤桑葚，去除泥土和杂质。

2. 制作浆果泥：

* 将洗净的桑葚倒入干净的纱布或滤纸中。
* 用力挤压，过滤出桑葚汁液，形成浆果泥。
* 将桑葚泥装入广口玻璃瓶中。

3. 加入清酒和冰糖：

* 将纯糯米清酒倒入装有桑葚泥的玻璃瓶中，直至瓶口。
* 加入冰糖，轻轻搅拌，直至其溶解。

4. 密封和储存：

* 用密封盖将玻璃瓶盖紧。
* 将玻璃瓶放置在阴凉黑暗处，避光保存。

5. 浸泡和发酵：

* 将玻璃瓶静置至少30天，以让桑葚风味充分渗透到清酒中。
* 每隔几天，轻轻摇晃玻璃瓶，加速浸泡过程。
* 通常，3-6个月的发酵时间将产生最佳风味。

6. 过滤和装瓶：

* 当清酒达到所需的成熟度后，用纱布或滤纸过滤掉剩余的桑葚果肉。
* 将过滤好的清酒倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

小贴士：* 选择成熟的桑葚以获得更浓郁的风味。
* 根据您的口味调整冰糖的用量，以达到甜度平衡。
* 浸泡时间越长，清酒的风味就越复杂。
* 存储清酒时，请避光并保持凉爽。
* 自制的桑葚清酒通常可以保存一年或更长时间。

总结：遵循这些简单的步骤，您将拥有自己的桑葚清酒，其果香四溢、醇厚细腻。将其搭配开胃菜或甜点，享受这道美味的自制饮品的绝妙滋味。那么，现在就着手制作属于您自己的桑葚清酒，让您和您的朋友尽情享受吧！

2025-01-08

---

上一篇：中药泡酒重现青春活力：返老还童配方大揭秘

下一篇：蚯蚓泡酒秘方：配比和步骤详解