榆耳泡酒：滋养养生，简单易学286

榆耳是一种营养丰富的珍贵菌类，具有滋补养生、增强免疫力的功效。用榆耳泡制药酒，不仅可以充分发挥其药用价值，而且储存方便，随时可取。以下为您提供榆耳泡酒的详细配方，让您在家轻松制作。

配方材料
榆耳：500克（干品）
白酒：2000毫升（50度以上）
冰糖：500克
枸杞：100克
红枣：50颗
党参：50克
黄芪：50克

制作步骤
将榆耳用清水充分浸泡3-4小时，至其完全泡发。
将泡发的榆耳捞出，沥干水分，撕成小块。
将白酒、冰糖、枸杞、红枣、党参和黄芪放入泡酒容器中。
将榆耳块加入泡酒容器中，搅拌均匀。
密封容器，放置在阴凉避光处。
每日摇晃容器，加速药材与酒液的融合。
浸泡30天后即可饮用。

饮用方法

榆耳泡酒具有滋补强身、增强免疫力、抗疲劳、补气血等功效。建议每日饮用10-20毫升，温服或兑水稀释后饮用。不宜过量饮用，尤其是有肝脏疾病或酒精过敏的人。

功效与作用
滋补强身：榆耳富含氨基酸、多糖等营养成分，具有滋补强身、提高免疫力的功效。
增强免疫力：榆耳中的活性成分具有抗菌消炎、增强免疫力的作用，有助于预防感冒等疾病。
抗疲劳：榆耳中的多糖成分具有抗疲劳的作用，可以有效缓解疲劳症状。
补气血：枸杞、红枣、党参和黄芪等配料具有补气血、养血安神的功效，与榆耳搭配泡酒，可以增强其补益气血的效果。

注意事项
泡酒所用的白酒宜选用50度以上的纯粮食酒，以保证药酒的质量和效果。
浸泡期间应密封容器，避免酒液挥发和杂菌入侵。
榆耳泡酒不宜长期存放，建议在半年内饮用完毕。
有肝脏疾病或酒精过敏的人不宜饮用榆耳泡酒。
孕妇和哺乳期妇女应在咨询医生后谨慎饮用。

榆耳泡酒是一味传统养生滋补佳品，其制作简单，功效显著。按照以上配方和步骤，您即可在家轻松制作出营养丰富的榆耳泡酒，滋养身体，提升健康。

2025-01-09

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