自制桑葚泡酒的秘方大集合，打造醇香甘甜的果味美酒363

简介

桑葚以其浓郁的果香和丰富的营养价值而闻名。它不仅可以鲜食，还可以用来制作美味的泡酒。桑葚泡酒是一款既营养又美味的果味美酒，深受人们喜爱。本文将为您提供多种桑葚泡酒配方，让您在家轻松制作醇香甘甜的桑葚美酒。

配方一：传统桑葚泡酒

材料：
桑葚 1 公斤
白酒 500 毫升
冰糖 250 克
容器（如玻璃罐或酒坛）

步骤：
将桑葚清洗干净，沥干水分。
将桑葚、冰糖和白酒放入容器中。
密封容器，摇晃均匀。
将容器置于阴凉避光处，每隔几天摇晃一次。
一个月后即可饮用。

配方二：冰糖桑葚泡酒

材料：
桑葚 1 公斤
冰糖 500 克
纯净水 1 升
容器（如玻璃罐或酒坛）

步骤：
将桑葚清洗干净，沥干水分。
将桑葚和冰糖放入容器中。
倒入纯净水，密封容器，摇晃均匀。
将容器置于阴凉避光处，每隔几天摇晃一次。
三个月后即可饮用。

配方三：桑葚果酒

材料：
桑葚 2 公斤
酵母 5 克
营养盐 1 克
冰糖 500 克
柠檬汁 100 毫升
密封容器（如玻璃罐或酒桶）

步骤：
将桑葚清洗干净，去蒂。
将桑葚放入容器中，压碎。
加入酵母、营养盐、冰糖和柠檬汁，搅拌均匀。
密封容器，在常温下发酵 10-14 天。
发酵完成后，过滤酒液，装瓶密封。
贮存半年以上即可饮用。

配方四：桑葚白兰地

材料：
桑葚 1 公斤
白兰地 500 毫升
冰糖 250 克
容器（如玻璃罐或酒瓶）

步骤：
将桑葚清洗干净，沥干水分。
将桑葚、冰糖和白兰地放入容器中。
密封容器，摇晃均匀。
将容器置于阴凉避光处，每隔几天摇晃一次。
一个月后即可饮用。

配方五：桑葚葡萄酒

材料：
桑葚 2 公斤
红葡萄汁 1 升
酵母 5 克
营养盐 1 克
密封容器（如玻璃罐或酒桶）

步骤：
将桑葚清洗干净，去蒂。
将桑葚和红葡萄汁放入容器中。
加入酵母、营养盐，搅拌均匀。
密封容器，在常温下发酵 10-14 天。
发酵完成后，过滤酒液，装瓶密封。
贮存半年以上即可饮用。

小贴士选用新鮮成熟的桑葚，這樣泡出來的酒味道會更加香甜。
泡酒的容器必須清洗乾淨，並且密封性良好，以防止空氣進入導致變質。
泡酒的期間要定期搖晃容器，促使桑葚和酒液充分接觸，萃取出更多的果香和營養成分。
泡好的桑葚酒可以儲存較長時間，但是建議在半年內飲用完畢，以免味道變質。
桑葚泡酒的度數較低，飲用時可以根據自己的喜好調整，加冰或兑水飲用。

2024-11-13

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