余甘果泡酒秘方：家酿甘醇美酒，品味大自然馈赠86

余甘果，一种原产于我国西南地区的珍贵果实，以其独特的花香果味和药用价值而闻名。用余甘果泡酒，不仅能保留其丰富的营养成分，还能酿造出香气浓郁、口感醇厚的养生佳酿。

余甘果泡酒配方

材料：

余甘果 1.5 千克
白酒（50-60 度） 5 升
冰糖 1 千克
陈皮 30 克
桂皮 15 克

步骤：

1. 清洗余甘果：将余甘果清洗干净，沥干水分。
2. 准备容器：选择一个干净无异味的玻璃瓶或陶瓷坛子作为泡酒容器。
3. 放入余甘果：将余甘果放入容器中，占容器容积的 1/3。
4. 添加辅料：依次放入冰糖、陈皮、桂皮。
5. 倒入白酒：倒入白酒，直至淹没所有材料。
6. 密封保存：密封容器并放置在阴凉、通风处。

泡制时间与品尝

余甘果泡酒的泡制时间一般为 3-6 个月，具体时间根据个人喜好而定。泡制期间，应每隔一段时间晃动容器，让材料充分接触。泡制完成后，即可过滤出酒液饮用。余甘果泡酒具有香气浓郁、口感醇厚、回味悠长的特点，非常适合在休闲时刻品尝。

功效与作用

余甘果泡酒不仅口感佳，还具有丰富的营养价值和药用功效。余甘果中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，能够增强免疫力、抗衰老、美容养颜。此外，余甘果还具有消食健胃、清热解毒、舒肝理气的作用，非常适合脾胃虚弱、肝火旺盛等人群饮用。

注意事项

泡制余甘果泡酒时，应注意以下事项：
选择优质的原材料，特别是白酒的质量至关重要。
控制泡制时间，泡制时间过短会导致酒液口感淡薄，泡制时间过长则会使酒液苦涩。
饮用时注意适量，过量饮酒对身体有害。
孕妇、儿童和有特殊疾病的人群不宜饮用余甘果泡酒。

余甘果泡酒，集养生与美味于一体，是居家必备的养生佳品。按照本配方，即可轻松酿造出香醇可口的余甘果泡酒，享受大自然馈赠的甘甜与健康。

2024-11-13

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