雪猪脚泡酒，滋补强身，补益气血！319

泡酒是我国传统的一种养生方法，雪猪脚泡酒就是其中比较常见的一种。雪猪脚泡酒不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值，具有滋补强身、补益气血的功效，很适合冬季饮用。

材料：* 雪猪脚1只（约2斤）
* 黄酒500ml
* 枸杞50g
* 红枣50g
* 党参50g
* 熟地50g
* 当归50g
* 白术50g
* 茯苓50g
* 炙甘草50g

做法：1. 将雪猪脚洗净，剁成小块，焯水后备用。
2. 将枸杞、红枣、党参、熟地、当归、白术、茯苓、炙甘草放入纱布袋中，扎紧口。
3. 将雪猪脚块放入干净的泡酒容器中，加入黄酒，再将纱布袋放入泡酒容器中密封。
4. 将泡酒容器放置在阴凉通风处，浸泡1个月以上即可饮用。

功效：雪猪脚泡酒具有滋补强身、补益气血的功效，具体如下：
* 滋补强身：雪猪脚富含胶原蛋白，具有滋阴补虚、强筋健骨的功效，黄酒性温，可以促进血液循环，两者的结合可以起到滋补强身的作用。
* 补益气血：枸杞、红枣、党参、熟地、当归等药材具有补血益气的功效，可以改善气血不足导致的贫血、面色萎黄、疲乏无力等症状。
* 温阳散寒：熟地、当归等药材具有温阳散寒的功效，雪猪脚炖煮后加入黄酒，可以增强其温阳散寒的功效，特别适合冬季饮用。

注意事项：* 雪猪脚泡酒虽然具有滋补强身、补益气血的功效，但是也要适量饮用，一般每天饮用1-2两即可。
* 孕妇、儿童、肝病患者不宜饮酒。
* 泡酒容器要选用陶瓷或玻璃容器，不要使用塑料或金属容器。
* 泡酒时间不宜过长，一般1个月左右即可饮用，时间过长可能会产生有害物质。

雪猪脚泡酒是一种很好的滋补养生饮品，但是也要注意适量饮用，并注意泡酒的容器选择和浸泡时间，以免对身体造成不良影响。

2025-01-19

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