桑椹红枣泡酒：养生滋补的果酒佳酿29

桑椹红枣泡酒是一种古老的养生佳酿，在民间有着悠久的历史。其丰富的营养价值和独特的风味使其深受人们的喜爱。本文将为您提供一份详细的桑椹红枣泡酒配方，指导您制作出健康美味的果酒。

材料：* 新鲜桑椹 1 公斤
* 红枣 250 克
* 冰糖 300 克
* 高粱酒 2.5 升

制作步骤：1. 处理桑椹：
将新鲜桑椹挑拣干净，去除杂质和坏果。用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 处理红枣：
将红枣用清水冲洗干净，去除枣核。
3. 容器消毒：
选用干净的玻璃罐或坛子，用开水浸泡消毒。
4. 装罐：
将桑椹、红枣和冰糖放入准备好的容器中，轻轻压实。
5. 倒入高粱酒：
将高粱酒倒入容器中，盖过桑椹和红枣。
6. 密封保存：
用保鲜膜或干净的纱布覆盖容器口，再盖上盖子。并放在阴凉通风的地方。

浸泡时间：* 一般情况下，桑椹红枣泡酒需要浸泡 3 个月以上才能饮用。
* 随着浸泡时间的延长，酒液会变得更加醇厚，味道更加香甜。

功效：* 滋补养血：桑椹和红枣都含有丰富的铁元素，可以起到补血益气的作用。
* 美容养颜：桑椹含有花青素，具有抗氧化作用，可以帮助延缓衰老，保持肌肤年轻态。
* 增强免疫力：红枣中含有丰富的维生素 C，可以增强免疫力，提高身体抵抗力。
* 活血通络：高粱酒具有活血通络的作用，可以促进血液循环，改善身体机能。

饮用方法：* 桑椹红枣泡酒可以兑凉水或温水稀释后饮用。
* 饮用时不宜过量，少量饮用即可起到养生保健的作用。

温馨提示：* 制作桑椹红枣泡酒时，一定要选择新鲜、成熟的桑椹和红枣，这样可以保证酒液的品质。
* 浸泡期间要定期检查酒液的情况，如有异味或变质现象，应立即停止饮用。
* 桑椹红枣泡酒虽然有养生功效，但也不宜过量饮用。过量饮酒会对肝脏造成负担，并产生其他不良后果。

2025-01-20

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