石斛泡酒，滋补养生的上佳之选172

石斛，又名仙草，以其滋阴清热、补气养胃的功效而闻名。石斛泡酒是一种传统养生方，深受养生人士的喜爱。本篇文章将为您详细介绍石斛泡酒的配方，让您在家也能制作出滋补养生的石斛酒。

一、准备材料* 石斛：500克
* 白酒：1500毫升（52度以上）
* 冰糖：500克
* 玻璃罐或陶瓷坛

二、制作步骤1. 处理石斛：将石斛剪成小段，清洗干净，沥干水分。
2. 浸泡石斛：将石斛放入玻璃罐或陶瓷坛中，加入白酒淹没石斛。密封罐口，置于阴凉处浸泡1个月。
3. 加入冰糖：1个月后，打开罐口，加入冰糖，搅拌均匀。
4. 继续浸泡：密封罐口，继续浸泡1-2个月。
5. 过滤装瓶：浸泡完成，将石斛酒过滤，去除残渣。装入瓶中，密封保存。

三、药用价值石斛酒具有以下药用价值：
* 滋阴清热：石斛性寒，具有滋阴清热的功效，可用于治疗阴虚内热引起的发热、烦渴、口干舌燥等症状。
* 补气养胃：石斛中含有丰富的多糖和氨基酸，具有补气养胃的功效，可用于治疗气阴两虚、脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
* 增强免疫力：石斛中的石斛多糖具有增强免疫力的作用，可提高人体抵抗力和防病能力。
* 抗衰老：石斛中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。

四、注意事项* 不宜过量服用：石斛酒虽有滋补作用，但也不宜过量服用，以免引起虚寒或腹泻。
* 孕妇及儿童慎用：孕妇和儿童不宜服用石斛酒。
* 脾胃虚寒者慎用：脾胃虚寒者服用石斛酒后可能会出现腹痛、腹泻等症状。
* 不可与寒凉药物同服：石斛酒性寒，不可与其他寒凉药物同时服用，以免加重寒性。

五、结语石斛泡酒是一种滋补养生的上佳之选，具有滋阴清热、补气养胃等功效。制作石斛酒并不复杂，按照本篇文章中的配方和步骤，您便可以在家制作出自己的石斛酒。不过，需要注意的是，石斛酒虽好，但也应适量服用，以免出现不适症状。

2024-11-15

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