东北红枣泡酒：补气益血，延年益寿297

前言

红枣泡酒，是东北地区流传已久的民间养生佳酿。其主要原料为东北红枣，以个大、肉厚、味甜而著称。东北红枣富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有补气益血、滋阴润肺、美容养颜等多种功效。

材料*
东北红枣：1斤
优质白酒：2斤（50-60度为佳）
玻璃罐：1个（可容纳3斤液体）

制作方法1.

将红枣清洗干净，沥干水分。2.

用刀将红枣去核，切成小块。3.

将切好的红枣放入玻璃罐中。4.

倒入白酒，没过红枣。5.

密封罐口，置于阴凉避光处。

泡制时间

东北红枣泡酒需经过一段时间的发酵才能达到最佳口感和功效。一般情况下，泡制时间为3-6个月。泡制越久，酒味越醇厚，药效越显著。

饮用方法

东北红枣泡酒既可直接饮用，也可兑水稀释后饮用。饮用时，请控制好量，适量饮用即可发挥其养生功效。一般建议每天饮用30-50毫升，老年人可适当增加用量。

功效与作用

东北红枣泡酒具有以下功效与作用：*
补气益血：红枣富含铁元素，具有补血益气的功效，可改善贫血症状，促进血液循环。
滋阴润肺：红枣含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有滋阴润肺的功效，可缓解口干舌燥、咳嗽等症状。
美容养颜：红枣中含有丰富的维生素E和抗氧化剂，具有美容养颜的功效，可改善皮肤气色，延缓衰老。
安神助眠：红枣具有安神助眠的功效，可缓解失眠、多梦等症状。
延年益寿：红枣中含有丰富的皂苷和黄酮类化合物，具有抗氧化、抗衰老的功效，可延缓衰老，延长寿命。

注意事项

东北红枣泡酒虽有诸多益处，但饮用时也需注意以下事项：*
孕妇、儿童、肝肾功能不全者不宜饮用。
饮用时请控制好量，避免过度饮用。
泡制的红枣泡酒放置时间过长，可能会产生细菌或变质，饮用前请仔细检查。
自泡的红枣泡酒属于药酒，不宜长期存放，应尽快饮用完毕。

结语

东北红枣泡酒，取材天然，制作简便，具有补气益血、滋阴润肺、美容养颜等多种功效，是东北地区流传已久的养生佳酿。适量饮用，可强身健体，延年益寿。然而，饮用时也需注意相关注意事项，以确保健康安全。

2025-02-02

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