家酿柚子酒秘方：享受醇香果味396

柚子，这种馥郁多汁的水果，不仅富含维生素 C，还可以制成令人愉悦的 домашние настойки（ домашние настойки）。这款柚子泡酒配方简单易懂，让你足不出户就能享受自制的果味美酒。

食材：* 柚子 10 个
* 伏特加 1 升
* 糖 500 克
* 水 1 升

器材：* 密封罐
* 纱布或滤纸
* 漏斗
* 瓶子

步骤：

1. 准备柚子

将柚子清洗干净，切成薄片，去除种子和白色部分。将柚子皮切成细丝。

2. 加入伏特加

将柚子片、柚子皮和伏特加放入密封罐中。密封盖子，摇晃罐子，使所有材料充分混合。

3. 制作糖浆

将糖和水倒入平底锅中，煮沸直至糖全部溶解。关火，让糖浆冷却。

4. 加糖浆

将冷却的糖浆倒入密封罐中，再次摇晃罐子。

5. 密封并存放

将密封罐放置在阴凉、避光的地方。每隔几天摇晃一次罐子，帮助提取柚子的风味。

6. 过滤

经过 2-3 周的浸泡，将柚子酒过滤到瓶子中。使用纱布或滤纸过滤，去除柚子果肉和皮。

7. 陈酿

将柚子酒静置陈酿 1-3 个月或更久。陈酿时间越长，味道会越浓郁醇厚。

品鉴：

在家酿造的柚子酒散发着令人愉悦的柑橘香气。它口感清爽，带着一丝柚子果肉的甜味。柚子酒非常适合在寒冷的夜晚小酌，也可以与苏打水或果汁混合制作成鸡尾酒。

温馨提示：* 使用新鲜、成熟的柚子，以获得最佳风味。
* 伏特加的酒精浓度应为 40% 或更高。
* 浸泡时间越长，柚子酒的味道会越浓郁。
* 陈酿柚子酒时，避光存放至关重要，以免影响其风味和颜色。

2025-02-04

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