人参牛蒡泡酒：滋补强身、益气养血的秘方161

前言

人参牛蒡泡酒是一种传统的滋补养生酒，以其丰富的营养成分和保健功效而著称。人参补气益血，牛蒡清热解毒，两者搭配泡酒，相得益彰，可以滋补强身、益气养血、增强免疫力。

食材准备
人参 15 克
牛蒡 500 克
枸杞子 30 克
当归 15 克
黄芪 15 克
白酒（50 度以上） 1500 毫升

制作方法

1. 准备原料

将人参切成片，牛蒡洗净切段，枸杞子、当归、黄芪略微捣碎。

2. 浸泡

将人参、牛蒡、枸杞子、当归、黄芪放入干净的泡酒容器中，倒入白酒，密封浸泡。

3. 浸泡时间

在阴凉通风处浸泡 30-60 天，期间可偶尔晃动容器，促进药材析出有效成分。

4. 过滤

浸泡完成后，过滤出酒液，去除残渣。

5. 储存

将过滤后的酒液装入干净的瓶子中，密封保存，置于阴凉干燥处。

饮用方法

每天取 20-30 毫升人参牛蒡泡酒，温热后饮用。饭前或饭后饮用均可，但建议饭后饮用吸收更佳。

功效与作用
滋补强身：人参含有丰富的皂苷，具有补气益血、强身健体的功效。牛蒡富含蛋白质、维生素和矿物质，可以增强体质。
益气养血：人参和当归都是补血益气的中药，两者搭配泡酒可以改善气血不足、面色苍白、体虚乏力等症状。
增强免疫力：牛蒡和枸杞子都具有提高免疫力的作用，可以增强人体抵抗疾病的能力。
清热解毒：牛蒡具有清热解毒、泻火利湿的功效，可以缓解口干舌燥、小便黄少等症状。
美容养颜：人参牛蒡泡酒中含有人参皂苷和牛蒡多酚，具有抗氧化、延缓衰老的功效，可以滋养肌肤，改善肤色。

注意事项
孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜饮用人参牛蒡泡酒。
患有高血压、心脏病、肝病等疾病者，饮用前请咨询医生。
饮酒应适量，过量饮用可能导致头晕、恶心等不适症状。
人参牛蒡泡酒属于滋补品，不能替代药物，如有疾病需要及时就医。

2025-02-14

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