白果泡酒：养生补益的醇香佳酿246

白果，又称银杏，其果实具有丰富的营养价值和药用价值。用白果泡酒，不仅能保留白果的营养成分，还能增强其药用功效，制成一款养生补益的醇香佳酿。

白果泡酒配方所需材料：
* 白果 500g
* 白酒 2500ml (50度以上)
* 冰糖 100g (可根据口味调整)
* 玻璃瓶或陶罐 1个
制作步骤：
1. 选择白果：选用成熟饱满、无虫害的白果。
2. 去除外壳：用锤子或坚果夹将白果外壳敲碎。注意不要伤到果肉。
3. 清洗白果：将去壳的白果清洗干净，沥干水分。
4. 腌制白果：将白果放入白酒中浸泡12小时，去除涩味。
5. 制作酒液：将泡好的白果连同白酒倒入玻璃瓶或陶罐中，加入冰糖。
6. 密封浸泡：用干净的布或塑料膜封住瓶口，密封保存。
7. 浸泡时间：将白果泡酒放置在阴凉干燥处，浸泡至少3个月。期间可以适量摇晃瓶子，促进药效溶解。

白果泡酒的功效与作用白果泡酒具有以下功效：
* 补肾壮阳：白果富含银杏黄酮，具有补肾壮阳的功效。
* 活血通络：白酒可以活血化瘀，与白果搭配，可以有效改善气血循环，缓解风湿骨痛。
* 抗衰老：白果中的银杏叶酸和维生素E具有抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。
* 健脑益智：白果泡酒可以促进脑部血液循环，改善记忆力，增强学习能力。

白果泡酒的饮用方法* 直接饮用：将白果泡酒过滤后，即可直接饮用。
* 温热饮用：在寒冷天气，可以将白果泡酒温热后再饮用，有助于驱寒保暖。
* 泡茶饮用：将少量白果泡酒加入热茶中，冲泡后饮用，可以起到保健养生的作用。

白果泡酒的注意事项* 适量饮用：白果泡酒虽好，但不可过量饮用。建议每天饮用10-20ml即可。
* 孕妇慎用：白果泡酒中含有少量白酒成分，孕妇应慎用。
* 过敏体质者慎用：对白果或白酒过敏者，应避免饮用白果泡酒。
* 脾胃虚寒者慎用：白果泡酒性寒，脾胃虚寒者应少喝或不喝。

2024-11-17

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