广东正宗泡酒配方大全：药酒、果酒、米酒，一网打尽！158

广东地处亚热带，气候温暖湿润，盛产各种药材和水果，自古以来就有丰富的泡酒文化。广东泡酒，讲究选材精良，工艺独特，既能调理身体，又能品味醇香。本文将为您详细介绍几种广东正宗泡酒配方，涵盖药酒、果酒和米酒，希望能满足您对广东特色泡酒的全部需求。

一、药酒篇：强身健体，调理阴阳

广东药酒历史悠久，配方多以当地药材为主，功效各有侧重。以下介绍几种经典的广东药酒配方，请根据自身情况选择，并咨询专业人士后再饮用。

1. 十全大补酒：

此酒补益气血，强身健体，适合体虚乏力、气血不足者饮用。
配方：党参30克，黄芪30克，白术30克，茯苓30克，当归15克，川芎15克，熟地黄15克，肉桂5克，生姜10克，大枣10枚，50度白酒1000ml。
做法：将所有药材洗净，放入纱布袋中扎紧。将药材袋放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封。置于阴凉干燥处，浸泡至少3个月，期间需定期摇晃。3个月后过滤取酒，装瓶保存。

2. 杜仲腰痛酒：

此酒专治腰肌劳损，腰痛腿软等症状。
配方：杜仲30克，川断30克，续断30克，狗脊15克，补骨脂15克，50度白酒1000ml。
做法：将药材洗净，晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封。置于阴凉干燥处，浸泡至少3个月，期间需定期摇晃。3个月后过滤取酒，装瓶保存。

3. 风湿骨痛酒：

此酒具有祛风除湿，活血止痛的功效，适合风湿性关节炎患者饮用。
配方：威灵仙30克，独活30克，川乌15克（炮制），草乌15克（炮制），防风15克，当归15克，50度白酒1000ml。（注意：川乌草乌有毒，必须炮制后才能使用，建议在专业人士指导下炮制和使用）
做法：将药材洗净，晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封。置于阴凉干燥处，浸泡至少3个月，期间需定期摇晃。3个月后过滤取酒，装瓶保存。

二、果酒篇：酸甜可口，清香四溢

广东水果种类繁多，用水果泡酒，不仅口感好，还能保留水果的营养成分。

1. 桑葚酒：

桑葚酒酸甜适中，具有补血益肝的功效。
配方：新鲜桑葚500克，冰糖150克，50度白酒500ml。
做法：将桑葚洗净，沥干水分。将桑葚和冰糖放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封。置于阴凉干燥处，浸泡至少1个月，期间需定期摇晃。1个月后过滤取酒，装瓶保存。

2. 柑橘酒：

柑橘酒香气浓郁，口感清爽。
配方：新鲜柑橘500克，冰糖100克，50度白酒500ml。
做法：将柑橘洗净，去皮去核，切成小块。将柑橘块和冰糖放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封。置于阴凉干燥处，浸泡至少1个月，期间需定期摇晃。1个月后过滤取酒，装瓶保存。

三、米酒篇：甘醇爽口，暖胃养身

广东米酒以糯米为原料，酿造工艺独特，酒体清澈透明，口感甘醇爽口。

1. 传统广东糯米甜酒：

此配方需要一定的酿酒经验和器材，过程较为复杂，建议参考专业的酿酒教程。

温馨提示：
泡酒所用的容器必须干净干燥，避免影响酒的品质和安全。
泡酒过程中，要保持密封，防止酒精度数下降和杂菌污染。
药酒的饮用量要根据个人体质和病情而定，切勿过量饮用。
孕妇、哺乳期妇女、儿童以及肝肾功能不全者不宜饮用药酒。
以上配方仅供参考，具体用量和时间可根据个人情况进行调整。
如有任何疑问，请咨询专业医生或酿酒师。

希望以上配方能帮助您更好地了解广东正宗泡酒，并制作出属于您自己的特色美酒。享受泡酒的乐趣，更要注重健康和安全！

2025-04-07

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