家庭自酿鸡腰养生药酒配方与制作330

鸡腰子，又称鸡肾，是一种营养价值极高的食材。它富含蛋白质、铁、锌、维生素和氨基酸，具有补肾壮阳、强筋健骨、益气养血等功效。用鸡腰子泡制药酒，不仅可以保存其营养成分，还能使药性更为醇厚，更利于人体吸收。

材料：* 新鲜鸡腰子 1000g
* 米酒（40-50度） 5000ml
* 生姜 50g
* 枸杞 50g
* 红枣 50g
* 当归 20g
* 熟地 20g
* 肉桂 10g
* 八角 5g

制作步骤：1. 清洗鸡腰子：将新鲜鸡腰子清洗干净，去除筋膜和脂肪。
2. 浸泡鸡腰子：将清洗干净的鸡腰子放入冷水中浸泡2小时，去除血水。
3. 切片姜片：将生姜洗净切成薄片。
4. 配制药材：将枸杞、红枣、当归、熟地、肉桂、八角等药材洗净备用。
5. 放入容器：将浸泡好的鸡腰子、姜片和药材放入一个干净无油的密闭容器中。
6. 倒入米酒：将米酒倒入容器中，没过所有食材。
7. 密封保存：盖上容器盖子，密封保存。
8. 放置阴凉处：将容器放置在阴凉通风处，避免阳光直射。
9. 浸泡时间：一般浸泡2-3个月后即可饮用。

饮用方法：* 取适量药酒倒入杯中，温热后饮用。
* 每日可饮用1-2次，每次10-20ml。

功效与作用：* 补肾壮阳：鸡腰子本身具有补肾壮阳的功效，加入枸杞、红枣等药材后，能进一步增强其补肾益精的效果。
* 强筋健骨：鸡腰子富含钙、磷等矿物质，有助于强健筋骨，缓解腰膝酸软。
* 益气养血：鸡腰子中含有丰富的铁元素，可以补气养血，改善气血不足导致的脸色苍白、头晕等症状。
* 提高免疫力：鸡腰子中的蛋白质、维生素和微量元素可以提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。
* 缓解疲劳：鸡腰子药酒具有缓解疲劳的作用，适合体力劳动者或经常熬夜的人群饮用。

注意事项：* 孕妇、哺乳期妇女、儿童不宜饮用鸡腰子药酒。
* 高血压患者、肾功能不全者应谨慎饮用。
* 饮用药酒后不宜立即开车或从事危险活动。
* 药酒不宜过量饮用，以免出现上火等副作用。

2024-11-18

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