湛江特色泡酒秘方大全：10款地道药酒及泡制技巧181

湛江，位于广东省西南部，拥有得天独厚的地理环境和丰富的药材资源，自古以来就有着浓厚的泡酒文化。湛江人善用当地特产药材泡制药酒，以期达到强身健体、治疗疾病的目的。这些药酒不仅药效显著，更蕴含着湛江独特的地域特色和民俗文化。本文将为您奉上10款湛江特色泡酒配方，并详细介绍泡制技巧，助您在家轻松泡制出醇香四溢、功效显著的药酒。

一、 驱寒暖胃酒：

配方： 生姜250克，红糖150克，高粱酒5000毫升。

制作方法： 将生姜洗净切片，与红糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入高粱酒，密封浸泡至少3个月。每日适量饮用，可驱寒暖胃，缓解感冒症状。 此酒适合冬季饮用，具有显著的暖身效果。

二、 活血化瘀酒：

配方： 当归50克，川芎30克，红花20克，白酒5000毫升。

制作方法： 将当归、川芎、红花洗净，晾干后放入纱布袋中，扎紧袋口。将纱布袋放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少6个月。此酒可活血化瘀，缓解痛经等症状，但需谨慎服用，孕妇禁用。

三、 强筋健骨酒：

配方： 杜仲50克，狗脊30克，续断20克，骨碎补20克，白酒5000毫升。

制作方法： 将杜仲、狗脊、续断、骨碎补洗净，烘干后碾碎，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少1年。此酒可强筋健骨，缓解腰腿酸痛，适合中老年人饮用。

四、 益气养血酒：

配方： 党参50克，黄芪30克，白术20克，枸杞20克，米酒5000毫升。

制作方法： 将党参、黄芪、白术、枸杞洗净，晾干后放入干净的玻璃瓶中，倒入米酒，密封浸泡至少3个月。此酒可益气养血，增强免疫力，适合体质虚弱者饮用。

五、 舒肝解郁酒：

配方： 玫瑰花50克，合欢花30克，香附20克，白酒5000毫升。

制作方法： 将玫瑰花、合欢花、香附洗净，晾干后放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少1个月。此酒可舒肝解郁，缓解压力，适合情绪低落者饮用。

六、 祛风除湿酒：

配方： 威灵仙50克，独活30克，羌活20克，防风20克，白酒5000毫升。

制作方法： 将威灵仙、独活、羌活、防风洗净，晾干后放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少6个月。此酒可祛风除湿，缓解风湿关节痛，但需谨慎服用，过敏者禁用。

七、 湛江海产药酒 (一): 海马酒

配方： 海马30克，枸杞20克，白酒1000毫升。

制作方法： 将海马洗净，与枸杞一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少3个月。此酒具有补肾壮阳之功效，需适量饮用。

八、 湛江海产药酒 (二): 海龙酒

配方： 海龙30克，巴戟天20克，杜仲15克，白酒1000毫升。

制作方法： 将海龙、巴戟天、杜仲洗净，与白酒一起放入干净的玻璃瓶中，密封浸泡至少3个月。此酒具有温肾壮阳、强筋健骨之功效，需适量饮用。

九、 湛江特色水果药酒: 菠萝酒

配方： 新鲜菠萝500克，冰糖100克，白酒1500毫升。

制作方法： 将菠萝去皮切块，与冰糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少2个月。此酒具有生津止渴、消暑解暑的功效，饮用时需适量。

十、 湛江特色水果药酒: 芒果酒

配方： 新鲜芒果500克，蜂蜜100克，白酒1500毫升。

制作方法： 将芒果去皮切块，与蜂蜜一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少2个月。此酒具有补益脾胃的功效，饮用时需适量。

泡制药酒的注意事项：

1. 选用优质的药材和酒基，药材需新鲜干燥，酒基则应选择纯正无添加的白酒或米酒。

2. 容器必须洁净干燥，最好使用玻璃瓶，避免使用金属容器。

3. 密封性要好，防止酒液挥发和杂质进入。

4. 浸泡时间需根据药材特性和个人需求而定，一般至少需要浸泡一个月以上。

5. 药酒饮用量需根据个人体质和病情而定，切勿过量饮用。

6. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、肝肾功能不全者慎用或禁用药酒。

7. 如有不适，应立即停止饮用并咨询医生。

以上仅供参考，具体配方和用量需根据个人情况和医嘱调整。泡制药酒需谨慎，如有疑问，请咨询专业人士。

2025-04-22

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