陈皮泡酒配方大全：药酒养生秘籍，功效与禁忌详解119

陈皮，作为柑橘类水果的干燥成熟果皮，历来被誉为“广陈皮”、“广柑皮”，其药食同源的特性使其在中医药领域和日常生活中都占据着重要的地位。陈皮味辛、苦，性温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳平喘等功效。而将其与白酒泡制，更能充分发挥其药效，制成具有独特风味和保健功效的陈皮药酒。

本篇文章将为您奉上多种陈皮泡酒配方，涵盖不同功效和口味，并详细讲解泡制方法、注意事项及功效禁忌，助您轻松制作出适合自己的健康饮品。请记住，饮用任何药酒都需谨慎，如有不适请立即停止饮用并咨询医生。

一、基础陈皮泡酒配方

此配方简单易行，适合初学者尝试，主要突出陈皮的理气健脾功效。* 材料：优质陈皮50克，50度以上白酒1000毫升。
* 泡制方法：将陈皮洗净，晾干，剪成小块。将陈皮放入干净、干燥的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口。置于阴凉干燥处，每天轻轻摇晃一次，浸泡30天后即可饮用。
* 功效：理气健脾，化痰止咳，适用于脾胃虚弱、消化不良、咳嗽痰多者。
* 饮用方法：每日早晚各饮用10-20毫升，饭后饮用最佳。

二、陈皮生姜泡酒

生姜性温，与陈皮搭配，温中散寒，理气止痛效果更佳。* 材料：优质陈皮30克，生姜100克，50度以上白酒1500毫升。
* 泡制方法：将陈皮和生姜洗净，晾干，生姜切片。将陈皮和生姜放入干净、干燥的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口。置于阴凉干燥处，每天轻轻摇晃一次，浸泡60天后即可饮用。
* 功效：温中散寒，理气止痛，适用于寒邪入侵引起的胃痛、腹痛、呕吐等症状。
* 饮用方法：每日早晚各饮用15-25毫升，饭后饮用最佳。

三、陈皮党参泡酒

党参补气益血，与陈皮搭配，既能补益身体，又能避免补药过于燥热。* 材料：优质陈皮20克，党参50克，50度以上白酒1000毫升。
* 泡制方法：将陈皮和党参洗净，晾干，党参切片。将陈皮和党参放入干净、干燥的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口。置于阴凉干燥处，每天轻轻摇晃一次，浸泡60-90天后即可饮用。
* 功效：补气益血，健脾益胃，适用于气血不足、脾胃虚弱者。
* 饮用方法：每日早晚各饮用10-15毫升，饭后饮用最佳。

四、陈皮桂圆泡酒

桂圆益心脾，安神补血，与陈皮搭配，更添温润甘甜之味。* 材料：优质陈皮20克，桂圆肉50克，50度以上白酒1000毫升。
* 泡制方法：将陈皮和桂圆肉洗净，晾干。将陈皮和桂圆肉放入干净、干燥的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口。置于阴凉干燥处，每天轻轻摇晃一次，浸泡30天后即可饮用。
* 功效：益气补血，安神定志，适用于心脾两虚，失眠多梦者。
* 饮用方法：每日睡前饮用15-20毫升。

五、陈皮山楂泡酒

山楂消食化积，与陈皮搭配，可以更好地促进消化吸收。* 材料：优质陈皮20克，山楂干50克，50度以上白酒1000毫升。
* 泡制方法：将陈皮和山楂干洗净，晾干，山楂干稍稍拍碎。将陈皮和山楂干放入干净、干燥的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口。置于阴凉干燥处，每天轻轻摇晃一次，浸泡30天后即可饮用。
* 功效：消食化积，理气健脾，适用于消化不良、食欲不振者。
* 饮用方法：每日饭后饮用15-20毫升。

六、注意事项与禁忌

1. 选择优质陈皮：陈皮年份越久，药效越好，建议选择陈年陈皮。但陈皮年份过久也可能出现霉变，需仔细鉴别。

2. 选择合适的酒：建议选择50度以上的白酒，酒精浓度过低容易滋生细菌，影响药酒质量。白酒的选择，建议选择纯粮酿造的优质白酒。

3. 注意卫生：泡制药酒的容器必须干净干燥，避免细菌污染。

4. 适量饮用：药酒虽好，但不可过量饮用，以免引起酒精中毒或其他不良反应。

5. 禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、肝肾功能不全者、酒精过敏者不宜饮用陈皮药酒。

6. 保存方法：泡制好的药酒应密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射。

以上仅供参考，具体用量和泡制时间应根据个人体质和实际情况进行调整。在饮用药酒前，最好咨询专业的中医师，以获得更个性化的建议。切记，药酒并非万能，不能代替正规医疗。

2025-04-23

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