孩儿参泡酒：功效、配方及注意事项详解196

孩儿参，因其形似婴儿，故得此名。它并非真正的参类，而是石橄榄的别称，属于兰科植物石斛的一种。因其药用价值高，且具有补益脾胃、滋阴养胃的功效，常被用于泡酒，制作成药酒饮用，以达到强身健体的目的。孩儿参泡酒历史悠久，古方众多，今天我们将详细讲解孩儿参泡酒的功效、多种配方以及饮用注意事项。

一、孩儿参泡酒的功效

孩儿参性味甘平，归胃、肺经，具有以下功效：
滋阴养胃： 孩儿参能滋养胃阴，缓解胃热、胃痛等症状，特别适合胃阴虚引起的胃部不适。
益气生津： 对气阴两虚、口干舌燥、食欲不振等症状有一定的缓解作用。
增强免疫力： 孩儿参含有多种营养成分，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。
润肺止咳： 对肺阴不足引起的咳嗽、干咳有一定的缓解作用。
抗衰老： 孩儿参中含有的多糖和多酚类物质具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

需要注意的是，孩儿参泡酒并非万能药，不能代替药物治疗疾病。对于严重疾病，仍需及时就医。

二、孩儿参泡酒的配方（多种选择）

孩儿参泡酒的配方多种多样，可以根据个人体质和喜好进行选择。以下提供几种常用的配方：

1. 基础配方：
孩儿参：50克（干品）
优质白酒：500毫升（建议选择50度以上的白酒，例如高度白酒）

将孩儿参洗净晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡。浸泡时间一般为3个月以上，期间可偶尔摇晃酒瓶，以促进药材充分溶解。时间越长，酒味越醇厚，药效越好。此配方较为基础，适合大多数人群。

2. 增强补益配方：
孩儿参：50克（干品）
枸杞：30克
红枣：15枚（去核）
优质白酒：500毫升

此配方在基础配方的基础上添加了枸杞和红枣，增强了补益功效，适合体质虚弱的人群。枸杞滋阴补肾，红枣补血养气，与孩儿参相辅相成。

3. 润肺止咳配方：
孩儿参：50克（干品）
雪梨：2个（去核切块）
冰糖：适量
优质白酒：500毫升

此配方适合肺阴不足引起的咳嗽、干咳。雪梨具有润肺止咳的功效，冰糖可以调味，使酒液口感更好。

4. 健脾益胃配方：
孩儿参：50克（干品）
山药：30克
陈皮：10克
优质白酒：500毫升

此配方适合脾胃虚弱的人群。山药健脾益胃，陈皮理气健脾，与孩儿参共同作用，达到健脾益胃的目的。

三、孩儿参泡酒的注意事项