泡酒秘方大全：10款经典药酒及泡制技巧详解354

泡酒，古已有之，是一种将药材与酒结合，以达到养生保健目的的传统方法。 不同的药材搭配不同的酒，能产生不同的功效，因此泡酒的配方可谓是千变万化。本文将为您奉上10款经典药酒配方，并详细讲解泡酒的技巧，帮助您轻松泡制出适合自己体质的药酒。

一、泡酒前的准备工作：

1. 容器选择: 选择干净、干燥、无异味的玻璃瓶或陶瓷瓶。金属容器容易与酒发生反应，影响药酒的质量和口感，因此不建议使用。

2. 药材准备: 药材必须新鲜、干燥、无霉变、无虫蛀。购买药材时，最好选择正规渠道，并仔细检查药材的质量。

3. 酒的选择: 泡酒的酒精度数一般在50-60度之间，可以选择高度白酒。不同的药材对酒的选择也有要求，例如一些药材适合用米酒，而另一些则适合用高度白酒。选择酒时，应选择品质优良、无杂味的白酒。

4. 工具准备: 需要准备干净的纱布或滤布，用于过滤药酒。

二、经典药酒配方：

以下列举十款经典药酒配方，功效各有不同，请根据自身情况选择：

1. 杜仲腰痛酒：

功效：补益肝肾，强筋壮骨，缓解腰痛。 材料：杜仲30克，当归15克，川牛膝15克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡30天以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

2. 补肾壮阳酒：

功效：补肾壮阳，益精填髓。材料：枸杞15克，肉苁蓉15克，锁阳10克，巴戟天10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

3. 活血化瘀酒：

功效：活血化瘀，舒筋通络。 材料：红花10克，桃仁10克，当归15克，川芎10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

4. 祛风除湿酒：

功效：祛风除湿，通经活络。 材料：威灵仙15克，独活15克，羌活10克，防风10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

5. 健脾益胃酒：

功效：健脾益胃，消食化积。材料：山药15克，陈皮10克，白术10克，茯苓10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

6. 安神定惊酒：

功效：安神定惊，宁心安神。材料：酸枣仁15克，柏子仁10克，龙眼肉10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

7. 疏肝理气酒：

功效：疏肝理气，调畅气机。材料：玫瑰花10克，合欢花10克，佛手10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

8. 益气养血酒：

功效：益气养血，补益气血。材料：黄芪15克，党参15克，红枣10枚，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

9. 润肺止咳酒：

功效：润肺止咳，清热化痰。材料：罗汉果1个，雪梨1个（切块），枇杷叶10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

10. 明目益肝酒：

功效：明目益肝，养肝明目。材料：枸杞子15克，菊花10克，决明子10克，白酒500毫升。 泡制方法：将药材洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡一个月以上，每日摇晃数次，之后过滤即可饮用。

三、饮用方法及注意事项：

1. 药酒不宜过量饮用，每日饮用量一般以10-20毫升为宜。

2. 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、肝肾功能不全者、过敏体质者不宜饮用药酒。

3. 泡制药酒的药材和酒的用量，可根据自身情况调整，但最好在专业人士的指导下进行。

4. 药酒应存放在阴凉、干燥、避光的地方。

5. 饮用药酒期间，如有不适，应立即停止饮用，并咨询医生。

免责声明： 以上仅供参考，具体用药请咨询专业医师。

2025-04-28

上一篇：人参酒的酿造与功效：传统配方及现代应用

下一篇：活血化瘀的中药泡酒配方大全：功效、选材及使用方法详解