香辣虾仁意面：简单快捷的美味晚餐376

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这道香辣虾仁意面，简单易做，却能带来令人惊艳的味觉体验。鲜美的虾仁，搭配香辣浓郁的酱汁，再配上弹牙的意面，绝对是您晚餐的绝佳选择！无论您是烹饪新手还是经验丰富的厨师，都能轻松驾驭这道菜肴。

准备时间： 15分钟

烹饪时间： 20分钟

总时间： 35分钟

食材：
250克意面（推荐使用细扁面或天使发丝面）
250克鲜虾，去壳去虾线
2瓣蒜，切碎
1个红辣椒，切碎（可根据个人喜好调整用量）
1/4杯干白葡萄酒
1/2杯鲜奶油
1/4杯帕尔马干酪，刨丝
2汤匙橄榄油
盐和黑胡椒粉适量
新鲜罗勒叶，用于装饰（可选）

步骤：
将意面按照包装说明煮至al dente，捞出沥干水分，留少许意面水备用。
在大的平底锅中加热橄榄油，加入蒜末和红辣椒碎，炒香。
加入虾仁，翻炒至变色。
倒入白葡萄酒，煮至稍微减少。
加入鲜奶油，搅拌均匀。
加入煮好的意面，翻拌均匀，如果酱汁太浓稠，可以加入少许意面水。
加入帕尔马干酪，搅拌至融化。
用盐和黑胡椒粉调味。
盛入盘中，用新鲜罗勒叶装饰（可选）。

小贴士：
您可以根据自己的喜好调整辣椒的用量，以控制辣度。
如果喜欢，可以加入其他蔬菜，例如西红柿、青椒等。
建议使用新鲜的虾仁，口感更佳。
剩余的酱汁可以用来拌饭或做其他菜肴。

希望您喜欢这道香辣虾仁意面！祝您烹饪愉快！
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2025-04-29

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