清淡泡酒配方大全：15款养生佳酿，简单易学，健康美味219

泡酒，是一种古老而独特的饮品制作方式，它不仅能保留食材的营养成分，更能赋予酒体独特的风味和药用价值。然而，市面上许多泡酒配方过于浓烈，并不适合所有人群。本文将为您奉上15款清淡型泡酒配方，让您在家轻松制作，享受健康美味的养生佳酿。

一、 选择合适的酒基：

清淡型泡酒的关键在于选择合适的酒基。建议选择低度数的白酒，例如38度以下的纯粮白酒，避免使用高度数白酒，以免掩盖食材的香味，并降低饮用舒适度。也可以尝试使用米酒、黄酒等，赋予泡酒不同的风味。

二、 食材的选择与处理：

食材的选择至关重要，应选择新鲜、无污染的材料。在使用前，需要将食材清洗干净，并根据不同的食材进行相应的处理。例如，一些食材需要切片、切块，而另一些则需要去皮、去核等。具体处理方式将在每款配方中详细说明。

三、 15款清淡型泡酒配方：

1. 枸杞红枣酒：

材料：枸杞50克，红枣50克，低度白酒500ml。做法：将枸杞和红枣洗净，晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有补气血、滋阴润燥的功效。

2. 山楂陈皮酒：

材料：山楂50克，陈皮10克，低度白酒500ml。做法：将山楂洗净，切片，陈皮洗净，切丝，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有消食化积、理气健脾的功效。

3. 桂圆红糖酒：

材料：桂圆肉50克，红糖20克，低度白酒500ml。做法：将桂圆肉洗净，红糖溶解于少量水中，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡20天即可饮用。此酒具有补益心脾、养血安神的功效。

4. 玫瑰花酒：

材料：干玫瑰花50克，低度白酒500ml。做法：将干玫瑰花洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡20天即可饮用。此酒具有疏肝解郁、美容养颜的功效。

5. 柠檬蜂蜜酒：

材料：新鲜柠檬1个，蜂蜜50克，低度白酒500ml。做法：将柠檬洗净，切片，蜂蜜溶解于少量水中，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡15天即可饮用。此酒具有清热解毒、美容养颜的功效。

6. 生姜红糖酒：

材料：生姜100克，红糖50克，低度白酒500ml。做法：将生姜洗净，切片，红糖溶解于少量水中，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡15天即可饮用。此酒具有驱寒暖胃、活血通络的功效。

7. 薄荷酒：

材料：新鲜薄荷叶100克，低度白酒500ml。做法：将薄荷叶洗净，晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡10天即可饮用。此酒具有清凉解暑、提神醒脑的功效。

8. 菊花决明子酒：

材料：干菊花50克，决明子50克，低度白酒500ml。做法：将菊花和决明子洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有明目清肝、降压降脂的功效。

9. 桑葚酒：

材料：新鲜桑葚200克，低度白酒500ml。做法：将桑葚洗净，去蒂，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有补肝益肾、乌发明目的功效。

10. 洛神花酒：

材料：干洛神花50克，低度白酒500ml。做法：将洛神花洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡20天即可饮用。此酒具有清热解暑、美容养颜的功效。

11. 金银花酒：

材料：干金银花50克，低度白酒500ml。做法：将金银花洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡20天即可饮用。此酒具有清热解毒、消肿止痛的功效。

12. 当归酒：

(注意：当归泡酒需谨慎，孕妇禁用) 材料：当归20克，低度白酒500ml。做法：将当归洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有活血调经、补血养颜的功效。(建议少量饮用，并咨询医生)

13. 益母草酒：

(注意：益母草泡酒需谨慎，孕妇禁用) 材料：益母草30克，低度白酒500ml。做法：将益母草洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有活血调经、利尿消肿的功效。(建议少量饮用，并咨询医生)

14. 红豆薏米酒：

材料：红豆50克，薏米50克，低度白酒500ml。做法：将红豆和薏米洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有利水消肿、健脾益胃的功效。

15. 覆盆子酒：

材料：新鲜覆盆子200克，低度白酒500ml。做法：将覆盆子洗净，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存，阴凉处浸泡30天即可饮用。此酒具有补肾益精、养颜美容的功效。

四、 注意事项：

1. 选择干净、干燥的玻璃瓶盛放泡酒，避免使用金属容器。
2. 泡酒过程中，应避免阳光直射，保持阴凉通风的环境。
3. 泡酒时间根据个人口味和食材特性进行调整。
4. 饮用时，适量饮用，切勿贪杯。
5. 部分药材泡酒存在禁忌，孕妇及特殊人群需谨慎饮用，必要时咨询医生。

希望以上配方能帮助您制作出美味健康的清淡型泡酒，享受自制饮品的乐趣！请记住，适度饮酒，健康生活。

2025-05-04

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