信宜桑葚酒：三种独特配方，在家酿造醇香佳酿361

信宜桑葚，以其颗粒饱满、色泽紫黑、酸甜适中而闻名。用信宜桑葚酿造的桑葚酒，不仅拥有诱人的色泽和香气，更富含丰富的营养成分，具有滋补养颜的功效。今天，我们将分享三种独特的信宜桑葚泡酒配方，让您在家轻松酿造醇香佳酿，品味属于您的桑葚酒的独特魅力。

在开始酿造之前，我们需要准备一些必要的材料和工具。首先，选择成熟饱满、无损伤的信宜桑葚，清洗干净后沥干水分。其次，我们需要准备适量的白酒，建议选择50度以上的高度白酒，以保证酒精度和杀菌效果。此外，还需要准备干净的玻璃瓶、纱布、漏斗等工具。最后，根据个人口味，可以准备一些辅助材料，例如冰糖、蜂蜜等。

配方一：经典桑葚原味酒

这款配方旨在最大程度地保留桑葚的原汁原味，展现其天然的酸甜口感。它适合那些追求自然纯正口感的朋友。

材料：
信宜桑葚：1公斤
50度以上高度白酒：1公斤
干净的玻璃瓶：1个（容量至少为2公斤）

步骤：
将清洗干净并沥干水分的信宜桑葚放入玻璃瓶中。
将高度白酒倒入玻璃瓶中，确保桑葚完全浸没在酒液中。
密封玻璃瓶，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
浸泡时间至少为3个月，期间可以每隔一周轻轻摇晃玻璃瓶，以促进桑葚与酒液充分融合。
3个月后，用纱布过滤，将桑葚渣与酒液分离。
将过滤后的桑葚酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

口感特点： 这款桑葚酒口感醇厚，保留了桑葚的天然酸甜，带有淡淡的果香，回味悠长。

配方二：冰糖桑葚甜酒

这款配方添加了冰糖，使得桑葚酒的口感更加甜美，适合喜欢甜酒的朋友。

材料：
信宜桑葚：1公斤
50度以上高度白酒：1公斤
冰糖：200克
干净的玻璃瓶：1个（容量至少为2公斤）

步骤：
将清洗干净并沥干水分的信宜桑葚放入玻璃瓶中。
将冰糖均匀地撒在桑葚上面。
将高度白酒倒入玻璃瓶中，确保桑葚完全浸没在酒液中。
密封玻璃瓶，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
浸泡时间至少为3个月，期间可以每隔一周轻轻摇晃玻璃瓶，以促进桑葚与酒液充分融合。
3个月后，用纱布过滤，将桑葚渣与酒液分离。
将过滤后的桑葚酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

口感特点： 这款桑葚酒口感甜润，酒香浓郁，甜而不腻，回味甘醇。

配方三：蜂蜜桑葚养生酒

这款配方添加了蜂蜜，不仅增加了甜度，更增添了一份养生的功效，适合注重养生保健的朋友。

材料：
信宜桑葚：1公斤
50度以上高度白酒：1公斤
蜂蜜：150克
干净的玻璃瓶：1个（容量至少为2公斤）

步骤：
将清洗干净并沥干水分的信宜桑葚放入玻璃瓶中。
将蜂蜜均匀地撒在桑葚上面。
将高度白酒倒入玻璃瓶中，确保桑葚完全浸没在酒液中。
密封玻璃瓶，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
浸泡时间至少为3个月，期间可以每隔一周轻轻摇晃玻璃瓶，以促进桑葚与酒液充分融合。
3个月后，用纱布过滤，将桑葚渣与酒液分离。
将过滤后的桑葚酒装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

口感特点： 这款桑葚酒口感醇厚，带有蜂蜜的清甜，回味悠长，兼具美味和养生功效。

温馨提示：以上配方仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。酿造过程中，需要注意保持容器的清洁卫生，避免细菌滋生，影响酒的质量。饮用桑葚酒需适量，切勿贪杯。

希望您能通过以上三种配方，成功酿造出属于自己的信宜桑葚美酒，享受这来自信宜的独特醇香！

2025-05-06

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