泡酒配方大全：10款好喝又简单的自酿酒方234

泡酒，古已有之，是一种将药材、果物或其他食材浸泡在酒中，使其成分溶于酒液，从而达到保健、美容或提升酒品风味的目的。市面上琳琅满目的泡酒产品，价格差异巨大，品质也参差不齐。其实，在家自己动手泡酒，既能享受制作的乐趣，又能保证食材新鲜和酒质安全，何乐而不为呢？本文将为您奉上10款简单易操作、好喝又健康的泡酒配方，让您在家轻松酿造属于自己的专属美酒。

一、准备工作：

在开始泡酒之前，我们需要准备一些必要的材料和工具：合适的酒瓶（最好是玻璃瓶，易于观察，且不易与酒液发生化学反应）、干净的纱布或滤布、密封性良好的瓶盖、高粱酒或白酒（建议选择纯度较高、无添加的酒基，酒精浓度在50度以上为宜）、以及各种泡酒食材（新鲜的水果、药材等）。记住，所有工具和容器都必须清洁干净、干燥无水，避免影响酒的品质和卫生。

二、10款泡酒配方：

1. 枸杞红枣酒：枸杞30克，红枣50克，白酒500毫升。枸杞和红枣洗净晾干，放入酒瓶中，倒入白酒，密封浸泡3个月以上，即可饮用。具有补气血、明目养肝的功效。

2. 桂圆酒：桂圆肉100克，白酒500毫升。桂圆肉洗净晾干，放入酒瓶中，倒入白酒，密封浸泡2个月以上，即可饮用。具有补益心脾、安神益智的功效。

3. 山楂酒：新鲜山楂500克，冰糖100克，白酒1000毫升。山楂洗净去核，与冰糖一起放入酒瓶中，倒入白酒，密封浸泡3个月以上，即可饮用。具有消食化积、活血化瘀的功效。

4. 姜酒：老姜500克，白酒1000毫升。老姜洗净切片，放入酒瓶中，倒入白酒，密封浸泡1个月以上，即可饮用。具有祛寒暖胃、活血化瘀的功效。（建议根据个人口味调整姜的用量）

5. 桑葚酒：新鲜桑葚500克，冰糖150克，白酒1000毫升。桑葚洗净去蒂，与冰糖一起放入酒瓶中，倒入白酒，密封浸泡3个月以上，即可饮用。具有补肝肾、益精血的功效。

6. 苹果酒：苹果2个，冰糖适量，白酒500毫升。苹果洗净切块，与冰糖一起放入酒瓶中，倒入白酒，密封浸泡2个月以上，即可饮用。口感酸甜，适合女性饮用。

7. 桃子酒：成熟桃子500克，白酒1000毫升，冰糖100克。桃子洗净去皮去核，切块，与冰糖一起放入酒瓶，倒入白酒，密封浸泡3个月以上。口味清香甘甜。

8. 龙眼肉陈皮酒：龙眼肉50克，陈皮10克，白酒500毫升。将龙眼肉和陈皮洗净，放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡三个月以上，即可饮用。具有健脾养胃、理气化痰的功效。

9. 当归黄酒：当归20克，黄酒500毫升。当归洗净，放入黄酒中浸泡3个月以上，即可饮用。具有补血活血、调经止痛的功效。（注意当归的用量，孕妇慎用）

10. 五加皮酒：五加皮50克，高粱酒500毫升。将五加皮洗净，放入高粱酒中浸泡3个月以上，即可饮用。具有祛风湿、壮筋骨的功效。

三、注意事项：