竹黄酒泡酒配方大全：功效、选材、制作及注意事项312

竹黄，是竹子受虫蛀后，竹体内分泌的黄褐色物质，中医认为其具有清热解毒、凉血止血的功效，常用于治疗各种出血症、热病惊厥等。而将竹黄泡酒，则可以更好地发挥其药效，且酒的醇香能更好地掩盖竹黄的特殊气味，使口感更佳。本文将详细介绍几种竹黄酒泡酒配方，并讲解其功效、选材、制作过程及注意事项，希望能帮助读者更好地了解并制作竹黄酒。

一、竹黄酒的功效与作用

竹黄泡酒，集竹黄的药用价值和白酒的醇厚口感于一身，其功效主要体现在以下几个方面：
清热解毒：竹黄性寒，具有清热解毒的功效，对于各种热证引起的疾病，如发热、口渴、烦躁等，有一定的缓解作用。
凉血止血：竹黄具有凉血止血的功效，可以用于治疗各种出血症，如鼻出血、咯血、便血等。
镇惊安神：竹黄对于热病引起的惊厥、癫痫等症状有一定的治疗作用。
活血化瘀：部分研究表明，竹黄具有活血化瘀的功效，可以促进血液循环，缓解疼痛。

需要注意的是，竹黄并非万能药，其药效因人而异，具体疗效还需结合个人体质和病情而定。如有疾病，应咨询医生，不可自行用药。

二、竹黄酒的选材

制作竹黄酒，选材至关重要。优质的竹黄和好酒是保证酒质的关键。
竹黄：选择颜色黄褐色、质地坚硬、无杂质的竹黄，新鲜的竹黄药效最佳。需仔细挑选，去除杂质，并将其清洗干净，晾干备用。
白酒：建议选择优质的粮食白酒，如高度白酒（50度以上）或药酒专用酒，避免使用劣质酒，以免影响药效和口感。白酒的度数越高，越有利于药材成分的溶解和保存。

三、竹黄酒的几种配方

以下列举几种常用的竹黄酒泡酒配方，可根据自身情况选择：

配方一：基础竹黄酒
竹黄：50克
50度以上优质白酒：1000毫升

将竹黄洗净晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡。浸泡时间一般为3个月以上，期间可适量摇晃酒瓶，促进药材成分的溶解。浸泡结束后，过滤酒渣，即可饮用。

配方二：竹黄生地黄酒 (补血功效)
竹黄：30克
生地黄：50克
50度以上优质白酒：1000毫升

将竹黄和生地黄洗净晾干，一同放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡。浸泡时间建议为6个月以上。此配方更注重补血功效，适合气血不足者。

配方三：竹黄三七酒 (活血化瘀功效)
竹黄：20克
三七粉：30克
50度以上优质白酒：1000毫升

将竹黄和三七粉放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡。浸泡时间建议为4个月以上。此配方更注重活血化瘀功效，适合瘀血阻滞者，但需谨慎使用，孕妇禁用。

四、竹黄酒的制作过程及注意事项

1. 容器选择：使用干净、干燥的玻璃瓶或陶瓷瓶，避免使用金属容器，以免影响药效和酒质。

2. 密封保存：浸泡过程中，应将容器密封好，避免空气进入，防止酒质变坏。

3. 浸泡时间：不同配方浸泡时间有所不同，一般为3-6个月，甚至更久，时间越长，药效越好，但也要根据个人口感调整。