泡酒大全：10款经典药酒及果酒配方，在家轻松酿造健康好酒148

泡酒，古已有之，不仅是一种饮品，更是一种传承千年的养生之道。通过合理的配方和科学的酿造方法，我们可以在家轻松制作出各种美味又健康的药酒和果酒。本文将为您奉上10款经典的泡酒配方，涵盖药酒和果酒，并详细讲解酿造过程中的注意事项，帮助您在家酿造属于自己的健康好酒。

一、药酒篇：强身健体，调理养生

1. 杜仲泡酒:

功效：补肝肾，强筋骨，用于腰膝酸软、筋骨无力等。

材料：杜仲50克，50度以上白酒500ml。

做法：将杜仲洗净，晾干，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡30天以上，每天轻轻摇晃瓶子，之后过滤即可饮用。每天饮用10-20ml，饭后服用。

2. 当归生姜羊肉酒:

功效：温经通络，活血化瘀，适用于体寒、痛经等。

材料：当归15克，生姜10克，羊肉500克，50度以上白酒1000ml。

做法：将羊肉切块焯水，与当归、生姜一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少一个月，每天轻轻摇晃。饮用前将羊肉捞出，酒液过滤后即可饮用。每次饮用10-20ml，温饮。

3. 枸杞红枣酒:

功效：补气血，养肝明目，适用于气血不足、视力下降等。

材料：枸杞50克，红枣50克，冰糖50克，50度以上白酒500ml。

做法：将枸杞、红枣洗净，晾干，与冰糖一起放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，密封浸泡至少一个月。饮用前过滤即可。每次饮用10-20ml，饭后服用。

二、果酒篇：酸甜可口，清新爽口

4. 桑葚酒:

功效：补血益肝，美容养颜。

材料：成熟桑葚500克，冰糖100克，高度白酒50ml，纯净水500ml。

做法：将桑葚洗净，去蒂，放入干净的玻璃瓶中，加入冰糖和白酒，再倒入纯净水，密封浸泡3-6个月，期间定期观察发酵情况。发酵完成后过滤即可饮用。注意，果酒酒精度数较低，需冷藏保存。

5. 蓝莓酒:

功效：增强免疫力，改善视力。

材料：新鲜蓝莓500克，冰糖100克，高度白酒50ml，纯净水500ml。

做法：做法与桑葚酒类似，只是将桑葚换成蓝莓。

6. 草莓酒:

功效：美容养颜，提神醒脑。

材料：新鲜草莓500克，冰糖100克，高度白酒50ml，纯净水500ml。

做法：做法与桑葚酒类似，只是将桑葚换成草莓。

7. 桂花酒:

功效：养颜美容，清热解毒。

材料：新鲜桂花200克，冰糖100克，高度白酒100ml，纯净水500ml。

做法：将桂花洗净，晾干，与冰糖一起放入干净的玻璃瓶中，加入白酒和纯净水，密封浸泡至少一个月。过滤后即可饮用。

三、注意事项：安全酿造，健康饮用

1. 使用干净的玻璃瓶，避免杂菌感染。

2. 选择优质的白酒，酒精度数一般在50度以上。

3. 药材需清洗干净，晾干后再使用。

4. 浸泡过程中，每天轻轻摇晃瓶子，促进溶解。

5. 泡酒过程中需注意观察，避免出现霉变等情况。

6. 药酒和果酒的饮用量需适度，切勿过量。

7. 孕妇、哺乳期妇女、儿童及有慢性疾病者，饮用前请咨询医生。

四、其他果酒建议:

8. 桃子酒

9. 李子酒

10. 葡萄酒 (需要额外注意发酵控制)

希望以上配方能帮助您酿造出美味健康的泡酒！请记住，适量饮用才是关键。 享受泡酒带来的乐趣的同时，也请关注自身健康。

2025-05-25

上一篇：治疗风湿的泡酒秘方大全：功效、配方及注意事项

下一篇：肉桂泡酒：两种风味、多种功效的自制秘方