【紫苏陈皮泡酒：养生保健，古法秘方】332

紫苏和陈皮自古以来便是养生保健的良品，二者结合泡酒，功效更佳，深受养生爱好者的青睐。本篇文章将分享紫苏陈皮泡酒的配方和制作方法，助你打造自家养生佳酿。

配方* 紫苏叶：300克
* 陈皮：100克
* 白酒（50度左右）：2500毫升
* 冰糖（或蜂蜜）：适量

制作方法1. 选择上等原料：选用新鲜紫苏叶和优质陈皮，以保证泡酒的品质。
2. 清洗紫苏叶：将紫苏叶摘取后，用清水洗净，沥干水分。
3. 晾晒紫苏叶：将洗净的紫苏叶摊开在通风处，晾晒至半干或七成干。半干状态的紫苏叶会变脆，有利于后续的出味。
4. 装坛泡酒：在干净无水的坛子或玻璃瓶中放入紫苏叶和陈皮，倒入白酒，密封坛口。
5. 加入冰糖（或蜂蜜）：根据个人口味，加入适量的冰糖或蜂蜜。冰糖能增加酒的甘甜，蜂蜜则能养胃润肺。
6. 浸泡时间：将泡酒坛子置于阴凉通风处，浸泡1-3个月。浸泡时间越长，酒味越醇厚。

功效紫苏陈皮泡酒具有以下功效：
* 健脾开胃：紫苏有健脾理气的作用，陈皮可以帮助消化，二者结合，能促进食欲，改善消化不良。
* 化痰止咳：紫苏和陈皮都具有化痰止咳的功效，对风寒咳嗽、咳喘有很好的疗效。
* 祛风散寒：紫苏性温，陈皮性微温，二者泡酒能祛风散寒，缓解风寒感冒引起的鼻塞、头痛等症状。
* 温补脾肾：陈皮有温补脾肾的作用，紫苏能补益元气，二者泡酒能起到温补脾肾，增强免疫力的功效。

饮用方法紫苏陈皮泡酒可直接饮用或兑水稀释后饮用，每日20-30毫升，不可过量饮用。

注意事项* 孕妇、哺乳期妇女、儿童、肝肾功能不全者不宜饮用紫苏陈皮泡酒。
* 泡酒时使用的白酒应为50度左右的优质白酒，不可使用工业酒精。
* 紫苏陈皮泡酒宜长期浸泡，以保证药效的充分发挥。
* 饮用紫苏陈皮泡酒应根据个人体质而定，如有不适，应立即停止饮用并咨询医师。

2024-11-21

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