柱子泡酒配方大全：药酒、果酒、米酒，多样选择，酿造佳酿216

柱子，作为一种独特的药材，因其独特的功效而备受关注。而将柱子与酒相结合，则能更好地发挥其药用价值，并赋予酒体独特的风味。本文将为您奉上一个柱子泡酒配方大全，涵盖药酒、果酒、米酒等多种类型，让您轻松在家酿造美味又健康的柱子酒。

需要注意的是，文中提到的“柱子”并非指建筑物上的柱子，而是指某些特定植物的根茎或果实，具体名称因地区而异，例如某些地方将某种特定的植物根茎称为“柱子”。在使用前，请务必确认您所使用的“柱子”是可用于泡酒的，并且了解其药性以及可能的禁忌症。建议您在酿造前咨询专业人士，确保安全可靠。

一、药酒类

1. 柱子杜仲酒：

此配方适合用于缓解腰膝酸软、筋骨疼痛等症状。杜仲具有补肝肾、强筋骨的功效，与柱子相结合，效果更佳。

材料： 柱子50克，杜仲30克，优质白酒500毫升。

做法：将柱子与杜仲洗净晒干，切成小块。放入干净的玻璃瓶中，加入白酒，密封浸泡。每天摇晃一次，浸泡时间不少于3个月，时间越长，酒味越醇厚，药效也越好。过滤后即可饮用，每次饮用10-20毫升。

2. 柱子当归酒：

此配方具有活血化瘀、调经止痛的功效，适合女性饮用。当归具有补血活血的功效，与柱子搭配能更好地发挥其作用。

材料： 柱子40克，当归20克，红枣10枚，优质白酒500毫升。

做法：将柱子、当归、红枣洗净，切成小块（红枣去核）。放入干净的玻璃瓶中，加入白酒，密封浸泡。每天摇晃一次，浸泡时间不少于3个月。过滤后即可饮用，每次饮用10-15毫升。

二、果酒类

3. 柱子桑葚酒：

桑葚具有丰富的营养价值，与柱子结合，可以酿造出具有独特风味和功效的果酒。

材料： 柱子30克，新鲜桑葚500克，冰糖100克，优质白酒100毫升。

做法：将桑葚洗净，去蒂。将柱子切成小块。将所有材料放入干净的玻璃瓶中，密封浸泡。大约一个月后，过滤后即可饮用。

4. 柱子苹果酒：

苹果富含维生素，与柱子搭配，能酿造出清爽可口的果酒。

材料： 柱子20克，苹果500克，蜂蜜50克，优质白酒50毫升。

做法：将苹果洗净，去核切块。将柱子切成小块。将所有材料放入干净的玻璃瓶中，密封浸泡。大约一个月后，过滤后即可饮用。

三、米酒类

5. 柱子糯米酒：

糯米酒口感香甜，与柱子结合，能酿造出别具一格的米酒。

材料： 柱子15克，糯米500克，水适量，酒曲适量。

做法：将糯米浸泡至膨胀，蒸熟。冷却后加入酒曲和切碎的柱子，拌匀。装入容器中，密封发酵。发酵时间视温度而定，通常需要一周左右。发酵完成后，过滤即可饮用。

四、注意事项：

1. 所用容器必须干净干燥，避免细菌污染。

2. 泡酒用的白酒建议选择优质的白酒，避免使用劣质酒。

3. 浸泡时间并非一成不变，可以根据个人口味和实际情况进行调整。

4. 饮用时注意适量，切勿过量。

5. 孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有某些疾病的人群，请勿饮用。

6. 以上配方仅供参考，具体用量需根据个人情况调整。

7. 再次强调，请在使用前确认您所使用的“柱子”是可用于泡酒的，并且了解其药性及禁忌症，如有疑问，请咨询专业人士。

希望以上配方能帮助您酿造出美味又健康的柱子酒！ 请记住，安全和健康永远是第一位的。

2025-06-01

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