鹿茸鹿角酒：功效、配方及制作方法详解15

鹿茸和鹿角，自古以来便是珍贵的药材，被誉为“补益上品”。以其泡制而成的鹿茸鹿角酒，更是集补气血、强筋骨、益寿延年等功效于一身，备受人们推崇。然而，市面上的鹿茸鹿角酒质量参差不齐，因此，掌握正确的配方和制作方法至关重要。本文将详细介绍几种鹿茸鹿角酒的配方，并讲解其功效、选材、制作过程及注意事项，帮助您制作出安全有效、品质上乘的鹿茸鹿角酒。

一、鹿茸鹿角酒的功效

鹿茸和鹿角的主要成分包含丰富的氨基酸、蛋白质、肽类、多种维生素和矿物质等。这些成分具有显著的药理作用，经泡酒后，其有效成分更容易被人体吸收，功效更加显著。鹿茸鹿角酒的主要功效包括：
补肾壮阳：对于肾虚阳痿、腰膝酸软等症状有明显的改善作用。
强筋健骨：能够增强骨骼强度，改善骨质疏松，对老年人骨骼健康有益。
益气养血：能补气益血，改善气血不足导致的疲乏无力、面色苍白等症状。
延缓衰老：其中的抗氧化成分能够延缓衰老，增强免疫力。
促进生长发育：对生长发育迟缓的儿童有一定的辅助治疗作用。（需在医师指导下使用）

二、鹿茸鹿角酒的选材

鹿茸鹿角酒的质量，很大程度上取决于原材料的选择。以下几点需要注意：
鹿茸：选择新鲜、无霉变、色泽鲜艳、质地坚硬的鹿茸，最好选择梅花鹿或马鹿的鹿茸。注意区分鹿茸的不同等级，选择适合自己的等级。
鹿角：选择质地坚硬、色泽光亮、无裂纹的鹿角，同样要避免霉变的鹿角。一般来说，鹿角的药效不如鹿茸。
白酒：选择纯粮酿造、酒精度数在50-60度之间的优质白酒，例如高度的茅台酒、五粮液等，或选择药酒专用酒，以保证酒的品质和安全性。切勿使用劣质酒，以免影响药效，甚至对身体有害。
辅料：根据不同配方，可能需要加入一些辅料，例如枸杞、党参、黄芪等，这些辅料可以增强药效，并改善口感。

三、鹿茸鹿角酒的配方（三种配方）

配方一（基础配方）：
鹿茸：10克
优质白酒：500毫升

配方二（增强补肾功效）：
鹿茸：15克
枸杞：30克
杜仲：20克
优质白酒：750毫升

配方三（强筋健骨配方）：
鹿角片：30克
当归：15克
川芎：10克
熟地黄：20克
优质白酒：1000毫升

四、鹿茸鹿角酒的制作方法

1. 材料准备: 将鹿茸或鹿角清洗干净，晾干或烘干。将辅料（如有）也清洗干净，晾干。

2. 浸泡: 将准备好的鹿茸、鹿角及辅料放入干净的玻璃容器中，倒入优质白酒，密封。

3. 浸泡时间: 一般浸泡时间为3-6个月，期间需定期摇晃容器，以促进有效成分的溶解。

4. 过滤: 浸泡完成后，用干净的纱布或滤纸过滤酒液，去除药渣。

5. 装瓶保存: 将过滤后的酒液装入干净、密封的玻璃瓶中，置于阴凉、干燥处保存。

五、注意事项

1. 鹿茸鹿角酒并非人人适用，孕妇、哺乳期妇女、儿童、以及患有某些疾病的人群，应在医生的指导下谨慎服用。