冰镇小龙虾调料大全：打造令人难忘的盛宴136

炎炎夏日，没有什么比一份冰镇小龙虾更让人垂涎欲滴的了。而美味的秘诀就在于调味料。这里，我们为您奉上一份冰镇小龙虾调料大全，让您轻松调制出各种风味，打造一场令人难忘的饕餮盛宴。

经典麻辣调料：

材料：
* 干辣椒 100 克
* 花椒 50 克
* 八角 10 克
* 桂皮 10 克
* 小茴香 10 克
* 姜 100 克
* 蒜 100 克
* 香叶 5 片
* 豆瓣酱 200 克
* 食用油 100 毫升
* 白酒 50 毫升
做法：
1. 将干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香放入锅中，小火炒香。
2. 加入姜蒜末翻炒出香味。
3. 倒入豆瓣酱，继续翻炒。
4. 加入适量水，煮沸后转小火熬制 30 分钟。
5. 加入香叶，搅拌均匀，关火。

十三香调料：

材料：
* 十三香粉 10 克
* 花椒粉 5 克
* 白胡椒粉 5 克
* 八角粉 5 克
* 桂皮粉 5 克
* 小茴香粉 5 克
* 姜粉 5 克
* 蒜粉 5 克
* 香叶粉 5 克
* 豆瓣酱 200 克
* 食用油 100 毫升
* 白酒 50 毫升
做法：
1. 将所有粉末状调味料混合均匀。
2. 热锅热油，加入豆瓣酱翻炒。
3. 倒入调味料粉，翻炒出香味。
4. 加入适量水，煮沸后转小火熬制 30 分钟。
5. 加入香叶粉，搅拌均匀，关火。

五香调料：

材料：
* 八角 10 克
* 桂皮 10 克
* 小茴香 10 克
* 丁香 5 克
* 陈皮 5 克
* 白芷 5 克
* 茯苓 5 克
* 山楂 5 克
* 砂仁 5 克
* 白胡椒 5 克
* 豆瓣酱 200 克
* 食用油 100 毫升
* 白酒 50 毫升
做法：
1. 将所有香料研磨成粉末。
2. 热锅热油，加入豆瓣酱翻炒。
3. 倒入香料粉，翻炒出香味。
4. 加入适量水，煮沸后转小火熬制 30 分钟。
5. 加入香叶，搅拌均匀，关火。

蒜蓉调料：

材料：
* 蒜 200 克
* 姜 100 克
* 食用油 100 毫升
* 豆瓣酱 200 克
* 白酒 50 毫升
做法：
1. 将蒜和姜切成末。
2. 热锅热油，放入蒜末和姜末翻炒出香味。
3. 加入豆瓣酱，翻炒。
4. 加入适量水，煮沸后转小火熬制 30 分钟。
5. 加入香叶，搅拌均匀，关火。

干锅调料：

材料：
* 干辣椒 100 克
* 花椒 50 克
* 八角 10 克
* 桂皮 10 克
* 小茴香 10 克
* 姜 100 克
* 蒜 100 克
* 香叶 5 片
* 豆瓣酱 200 克
* 食用油 100 毫升
* 白酒 50 毫升
* 辣椒油 50 毫升
做法：
1. 将干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香放入锅中，小火炒香。
2. 加入姜蒜末翻炒出香味。
3. 倒入豆瓣酱，继续翻炒。
4. 加入适量水，煮沸后转小火熬制 30 分钟。
5. 加入香叶，搅拌均匀，关火。
6. 盛出调料，加入辣椒油即可。

柠檬调料：

材料：
* 柠檬 1 个
* 大蒜 4 瓣
* 香菜 1 把
* 橄榄油 100 毫升
* 柠檬汁 50 毫升
* 盐和胡椒粉 适量
做法：
1. 将柠檬切成片，大蒜切成末，香菜切碎。
2. 将柠檬片、大蒜末、香菜碎、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉放入碗中搅拌均匀。

泰式调料：

材料：
* 柠檬草 1 根
* 南姜 10 克
* 蒜 4 瓣
* 辣椒 2 个
* 香菜 1 把
* 鱼露 100 毫升
* 棕榈糖 50 克
* 酸橙汁 50 毫升
做法：
1. 将柠檬草切段，南姜切片，蒜切末，辣椒切圈，香菜切碎。
2. 将柠檬草、南姜、蒜末、辣椒圈、香菜碎、鱼露、棕榈糖、酸橙汁放入碗中搅拌均匀。

结语：

有了这份冰镇小龙虾调料大全，您就可以轻松调制出各种风味的美味调料，让您的小龙虾盛宴成为一场味蕾的狂欢。无论是经典麻辣、十三香、五香、蒜蓉、干锅、柠檬还是泰式，总有一款调料适合您的口味偏好。拿起调料，尽情享受这道夏日盛宴带来的无限乐趣吧！

2025-01-10

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