自制美味小吃：15款简单易学的家庭食谱323

想在休闲时光享受美味又无需繁琐步骤？这份自制美食小吃配方表格将带你轻松制作15款令人垂涎的小吃，从咸香到甜美，满足你各种口味需求！ 无论是家庭聚会、朋友小酌，还是深夜的解馋时刻，这些食谱都能帮你轻松搞定，让你的生活充满惊喜。

一、咸香诱惑：

1. 香酥椒盐虾：

材料：鲜虾500g，淀粉50g，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，油适量。

步骤：虾去壳去虾线，加入盐、胡椒粉、辣椒粉拌匀；裹上淀粉；热油锅，放入虾炸至金黄酥脆即可。

2. 芝麻香脆薯条：

材料：土豆2个，淀粉20g，芝麻适量，盐适量，油适量。

步骤：土豆去皮切条，用水冲洗掉淀粉；沥干水分，加入淀粉和盐拌匀；裹上芝麻；热油锅，炸至金黄酥脆即可。

3. 蒜香烤鸡翅：

材料：鸡翅10个，蒜末2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜1汤匙，黑胡椒粉适量。

步骤：鸡翅洗净，用牙签扎几个小孔；将蒜末、生抽、料酒、蜂蜜、黑胡椒粉混合成腌料，腌制鸡翅至少30分钟；烤箱预热200度，烤20-25分钟，期间翻面一次，至鸡翅金黄酥脆即可。

4. 脆皮花生米：

材料：花生米200g，盐适量，油适量。

步骤：花生米洗净，沥干水分；热油锅，放入花生米小火慢炸，不断翻炒，至花生米金黄酥脆，表面微微裂开；撒上盐，拌匀即可。

5. 香辣小鱼干：

材料：小鱼干100g，辣椒粉1汤匙，花椒粉1/2汤匙，盐适量，油适量。

步骤：小鱼干洗净，沥干水分；热油锅，放入小鱼干翻炒至酥脆；加入辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒均匀即可。

二、甜蜜诱惑：

6. 红糖糍粑：

材料：糯米粉200g，水适量，红糖适量，油适量。

步骤：糯米粉加水和成面团，揉至光滑；搓成小剂子，压扁；热油锅，炸至金黄酥脆；另起锅，加水和红糖煮成糖浆，淋在糍粑上即可。

7. 牛奶小馒头：

材料：面粉250g，牛奶150ml，酵母5g，糖适量。

步骤：牛奶加糖加热至温热，加入酵母溶解；将牛奶混合液倒入面粉中，揉成光滑的面团；发酵至两倍大；分割成小剂子，揉圆；蒸锅蒸15-20分钟即可。

8. 香蕉煎饼：

材料：香蕉1根，鸡蛋1个，面粉50g，牛奶50ml，糖适量，油适量。

步骤：香蕉压成泥；鸡蛋、面粉、牛奶、糖混合均匀，加入香蕉泥拌匀；热油锅，舀入适量面糊，煎至两面金黄即可。

9. 椰蓉球：

材料：糯米粉100g，椰蓉50g，糖适量，油适量。

步骤：糯米粉、椰蓉、糖混合均匀；搓成小球；热油锅，炸至金黄酥脆即可。

10. 巧克力曲奇：

材料：黄油100g，糖粉50g，鸡蛋1个，低筋面粉150g，可可粉20g，巧克力碎适量。

步骤：黄油软化，加入糖粉打发；加入鸡蛋打匀；筛入低筋面粉和可可粉，拌匀；加入巧克力碎拌匀；用勺子将面糊舀在烤盘上，烤箱预热180度，烤15-20分钟即可。

三、创意小吃：

11. 酸奶水果杯：

材料：酸奶1盒，各种水果适量。

步骤：将各种水果切成小块；放入杯中，倒入酸奶即可。

12. 芝士玉米粒：

材料：玉米粒100g，芝士碎50g，黄油10g。

步骤：黄油融化，放入玉米粒翻炒；撒上芝士碎，拌匀至芝士融化即可。

13. 蔬菜沙拉：

材料：各种蔬菜适量，沙拉酱适量。

步骤：将各种蔬菜洗净切好；放入碗中，淋上沙拉酱即可。

14. 鸡蛋饼卷：

材料：鸡蛋2个，面粉适量，火腿肠适量，蔬菜适量。

步骤：鸡蛋打散，加入面粉拌匀；热油锅，摊成蛋饼；放入火腿肠和蔬菜，卷起来即可。

15. 水果拼盘：

材料：各种水果适量。

步骤：将各种水果洗净切好，摆放在盘中即可。

小贴士：以上食谱仅供参考，可以根据自己的口味和喜好进行调整。制作过程中要注意安全，特别是油炸食物时，要小心油溅伤。

希望这些简单易学的食谱能够带给你和家人朋友们美好的味觉体验！ 快来动手试试吧！

2025-06-12

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