茶点小吃：15款精致美味，轻松在家制作31

茶余饭后，来点精致的小吃，无疑是提升生活品质的绝佳方式。无论是朋友聚会，还是家人小酌，几款美味的茶点都能为氛围增色不少。无需专业的厨艺，只要掌握一些简单的技巧和配方，你也能在家轻松制作出令人惊艳的茶点小吃。

以下，我们将分享15款不同风味、制作难度各异的茶点小吃配方，从咸香可口到甜美细腻，总有一款能满足你的味蕾。

一、咸香系列：

1. 芝麻海苔脆片：

材料：海苔片、熟芝麻、盐。

做法：将海苔片剪成小块，撒上熟芝麻和少许盐，放入烤箱150度烤3分钟即可。香脆可口，简单易做。

2. 葱油小饼干：

材料：低筋面粉、黄油、葱花、盐、糖。

做法：黄油软化后与面粉、葱花、盐、糖混合揉成面团，擀平后切成小块，放入烤箱180度烤15分钟左右，直到金黄酥脆。

3. 香辣花生米：

材料：花生米、辣椒粉、花椒粉、盐、孜然粉。

做法：花生米炒熟后，加入辣椒粉、花椒粉、盐、孜然粉拌匀即可。香辣过瘾，下酒佳品。

4. 培根卷金针菇：

材料：培根、金针菇。

做法：将金针菇洗净，用培根片包裹，烤箱200度烤10分钟左右，直到培根变脆，金针菇熟透。

二、甜美系列：

5. 红豆沙小饼：

材料：红豆沙、糯米粉、糖。

做法：将糯米粉与糖混合，加入适量水揉成面团，擀平后包入红豆沙，捏成小饼，锅中煎至两面金黄。

6. 抹茶曲奇：

材料：黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉。

做法：黄油软化后与糖粉混合，加入鸡蛋打发，筛入低筋面粉和抹茶粉，拌匀后放入裱花袋挤出形状，烤箱170度烤15分钟左右。

7. 水果沙拉：

材料：各种时令水果（草莓、香蕉、苹果、橙子等），酸奶或沙拉酱。

做法：将水果洗净切块，加入酸奶或沙拉酱拌匀即可。清新爽口，营养丰富。

8. 巧克力布朗尼：

材料：黑巧克力、黄油、糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉。

做法：将黑巧克力和黄油隔水融化，加入糖和鸡蛋拌匀，筛入低筋面粉和可可粉，拌匀后倒入模具，烤箱180度烤25分钟左右。

三、创意系列：

9. 芝士焗土豆：

材料：土豆、芝士、牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉。

做法：土豆切块煮熟，加入牛奶、黄油、盐、黑胡椒粉拌匀，放入烤盘，撒上芝士，烤箱200度烤15分钟左右，直到芝士融化。

10. 迷你披萨：

材料：披萨饼底、番茄酱、马苏里拉芝士、各种喜欢的配料（火腿、香肠、蔬菜等）。

做法：将番茄酱涂抹在披萨饼底上，撒上芝士和各种配料，烤箱200度烤10分钟左右。

11. 肉松小贝：

材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、肉松、沙拉酱。

做法：将鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶混合，搅拌均匀，摊成薄饼，冷却后涂抹沙拉酱，撒上肉松，卷起来切成小段。

四、简单快捷系列：

12. 薯片：

材料：土豆、油、盐。

做法：土豆切片，用油炸至金黄酥脆，撒上盐即可。

13. 爆米花：

材料：玉米粒、油、盐、黄油（可选）。

做法：用油爆玉米粒，爆好后加入盐和黄油拌匀即可。

14. 水果干：

材料：各种水果（苹果、香蕉、芒果等）。

做法：将水果切片，放入烤箱低温烘干即可。注意控制温度和时间，避免烤焦。

15. 坚果混合：

材料：各种坚果（核桃、花生、杏仁等）。

做法：将坚果混合在一起即可。可根据个人口味加入少量盐或糖。

以上只是一些简单的茶点小吃配方，大家可以根据自己的喜好和食材进行调整和创新。希望这些配方能够帮助你轻松制作出美味的茶点，享受美好的下午茶时光！

2025-06-16

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