烧烤盛宴：15款令人垂涎的小吃烧烤食谱大全359

烧烤季来临，你准备好迎接一场味蕾的盛宴了吗？无论是家庭聚会、朋友小酌，还是独自享受悠闲时光，烧烤都是一个绝佳的选择。今天，我们将分享15款简单易做、美味诱人的小吃烧烤食谱，配图精美，让你轻松成为烧烤大师！从经典的肉类到创意十足的蔬菜，总有一款能满足你的味蕾。

一、经典肉类烧烤：

1. 香辣烤鸡翅：

材料：鸡翅中8个，蒜末1汤匙，姜末1汤匙，辣椒粉1汤匙，孜然粉1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜1汤匙，油适量。

做法：将鸡翅洗净，用刀划几道口子，方便入味。将所有调料混合均匀，腌制鸡翅至少30分钟。烤箱预热至200℃，将鸡翅放入烤盘，烤制20-25分钟，期间翻面一次，直至鸡翅金黄酥脆。

2. 孜然烤羊肉串：

材料：羊肉500克，洋葱1个，青椒1个，孜然粉2汤匙，辣椒粉1汤匙，盐适量，胡椒粉适量，油适量。

做法：将羊肉切成小块，洋葱和青椒切成块。将羊肉与所有调料混合均匀，腌制至少1小时。将羊肉串在签子上，烤制15-20分钟，期间翻面，直至羊肉熟透。

3. 美味烤五花肉：

材料：五花肉500克，冰糖1汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，八角2个，桂皮1块，姜片适量。

做法：将五花肉洗净，用刀划几道口子。将所有调料混合均匀，腌制五花肉至少2小时。烤箱预热至180℃，将五花肉放入烤盘，烤制40-50分钟，期间翻面一次，直至五花肉肥而不腻，色泽红亮。

二、创意蔬菜烧烤：

4. 蜂蜜烤玉米：

材料：玉米2个，蜂蜜2汤匙，黄油1汤匙，盐适量，黑胡椒粉适量。

做法：将玉米洗净，剥去外皮。将蜂蜜、黄油、盐和黑胡椒粉混合均匀，涂抹在玉米上。烤箱预热至180℃，将玉米放入烤盘，烤制20-25分钟，期间翻面一次，直至玉米金黄香甜。

5. 香烤芦笋：

材料：芦笋1斤，橄榄油2汤匙，盐适量，黑胡椒粉适量，柠檬汁适量。

做法：将芦笋洗净，切去根部。将橄榄油、盐、黑胡椒粉和柠檬汁混合均匀，涂抹在芦笋上。烤箱预热至200℃，将芦笋放入烤盘，烤制10-15分钟，直至芦笋变软。

6. 香烤土豆片：

材料：土豆2个，橄榄油2汤匙，盐适量，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量。

做法：将土豆洗净，切成薄片。将橄榄油、盐、黑胡椒粉和罗勒碎混合均匀，涂抹在土豆片上。烤箱预热至200℃，将土豆片放入烤盘，烤制15-20分钟，直至土豆片金黄酥脆。

三、特色小吃烧烤：

7. 香肠烤年糕：

材料：年糕适量，香肠适量，甜面酱适量。

做法：将年糕切成片，香肠切成片。将年糕和香肠穿在签子上。烤制过程中刷上甜面酱，直至年糕软糯，香肠焦香。

8. 烤棉花糖：

材料：棉花糖适量。

做法：将棉花糖用签子串起，放在烤架上烤制，直至棉花糖融化膨胀。

9. 烤香蕉：

材料：香蕉适量，巧克力酱适量，肉桂粉适量。

做法：将香蕉剥皮，在烤制过程中刷上巧克力酱和肉桂粉，直至香蕉变软。

10. 烤披萨：

材料：披萨饼底，披萨酱，芝士，各种喜欢的配料。

做法：将披萨饼底涂上披萨酱，撒上芝士和配料，烤制至芝士融化。

四、海鲜烧烤：

11. 烤鱿鱼须：

材料：鱿鱼须适量，蒜末适量，姜末适量，料酒适量，生抽适量，盐适量。

做法：将鱿鱼须洗净，用刀划几道口子。将蒜末、姜末、料酒、生抽和盐混合均匀，腌制鱿鱼须至少15分钟。烤制至鱿鱼须卷曲，变色。

12. 烤扇贝：

材料：扇贝适量，蒜蓉适量，葱花适量，黄油适量。

做法：将扇贝洗净，用刀将扇贝肉与壳分离。将蒜蓉、葱花和黄油混合均匀，涂抹在扇贝肉上。烤制至扇贝肉熟透。

五、其他小吃烧烤：

13. 烤面包片：

材料：面包片适量，黄油适量，蜂蜜适量。

做法：将面包片涂上黄油和蜂蜜，烤制至面包片酥脆。

14. 烤蘑菇：

材料：蘑菇适量，黄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量。

做法：将蘑菇洗净，去蒂。将黄油、盐和黑胡椒粉混合均匀，涂抹在蘑菇上。烤制至蘑菇变软。

15. 烤芝士球：

材料：马苏里拉芝士适量，面包糠适量，鸡蛋1个。

做法：将马苏里拉芝士切成小块，裹上面包糠和鸡蛋液，烤制至芝士融化。

温馨提示：烧烤时注意安全，保持通风，并控制好火候，避免烧焦。根据个人口味，可以调整调料用量。祝你烧烤愉快！

2025-06-18

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