15款令人垂涎的鹌鹑蛋小吃创意，从简单到惊艳！375

鹌鹑蛋，这种小小的蛋类蕴含着巨大的美味潜力！它个头娇小，烹饪时间短，却又拥有丰富的营养和独特的口感，非常适合作为小吃或配菜。无论是咸香麻辣，还是清甜爽口，鹌鹑蛋都能轻松驾驭。今天，我们将分享15款不同口味、不同烹饪方法的鹌鹑蛋小吃配方，从简单易学的家常菜到令人惊艳的创意料理，总有一款能满足你的味蕾！

一、经典款：

1. 五香卤鹌鹑蛋： 这是一款家喻户晓的经典小吃。将鹌鹑蛋煮熟后，用八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒等香料卤制，使其香气浓郁，滋味醇厚。卤制时间可根据个人口味调整，时间越长，味道越入味。

2. 茶叶蛋： 将鹌鹑蛋与茶叶、酱油、糖、香料一起煮制，茶香四溢，蛋黄鲜香软糯，茶叶的苦涩与蛋的鲜香完美融合，别具一番风味。

3. 香辣鹌鹑蛋： 将煮熟的鹌鹑蛋与辣椒、花椒、蒜蓉、姜末等爆炒，辣味十足，令人回味无穷。可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更辣的可以加一些小米椒或干辣椒。

二、创意升级款：

4. 蜂蜜芥末鹌鹑蛋： 将煮熟的鹌鹑蛋剥壳后，裹上一层蜂蜜芥末酱，酸甜可口，口感丰富。蜂蜜的甜味中和了芥末的辛辣，非常适合作为开胃小菜。

5. 蒜蓉粉丝蒸鹌鹑蛋： 将鹌鹑蛋与粉丝、蒜蓉一起蒸制，粉丝吸饱了蛋液和蒜蓉的香味，口感滑嫩，味道鲜美。这是一道简单快捷，营养丰富的家常菜。

6. 海苔鹌鹑蛋： 将煮熟的鹌鹑蛋裹上香脆的海苔片，再撒上少许芝麻，咸香可口，口感酥脆。这道小吃简单易做，非常适合作为孩子的零食。

7. 培根卷鹌鹑蛋： 用培根将鹌鹑蛋卷起来，煎至培根金黄酥脆，咸香四溢，口感丰富。这是一道非常适合作为早餐或 brunch 的小吃。

三、日式风味：

8. 日式照烧鹌鹑蛋： 将鹌鹑蛋煮熟后，裹上照烧酱汁，煎至酱汁浓稠，色泽亮丽，味道鲜美。这是一道非常适合搭配米饭或面条的小吃。

9. 溏心鹌鹑蛋（温泉蛋）： 将鹌鹑蛋放入沸水中煮至蛋白凝固，蛋黄仍保持流动的状态，口感独特，可以淋上酱油、芝麻油等调料享用，搭配米饭或面条都非常美味。